
Vezet e mbushura, nje antipaste shume e shijshme dhe e lehte per t’u gatuar, pregatiten kryesisht me djathin Feta dhe mund te ruhen ne frigorifere per disa dite. Te fresketa dhe shumengjyreshe, ato serviren ne nje pjate e cila me pare eshte shtruar me sallata te ndryshme apo ullinj grek.
Perberesit
- 4 veze
- 100gr djathe te bardhe
- 4 fileto açuge
- 1 spec te kuq te pjekur
- 3 luge vaj ulliri
- 2 luge majdanoz te grire
- kripe
- piper te bardhe sipas deshires
Vendosim per tu ziere vezet per rreth 7 minuta dhe me pas i kalojme ne uje te ftohte per te pershpejtuar ftohjen e tyre. I heqim levozhgen, i presim ne gjysme, nxjerrim te verdhen e vezes dhe e therrmojme imet me duar. Presim djathin e bardhe ne kubik te vegjel dhe te njejten gje bejme edhe me specin e kuq, majdanozin dhe filetot e açuges.
I vendosim ne nje ene te gjithe perberesit duke i perziere me kujdes dhe shtojme vajin e ullirit, piperin e bardhe dhe pak kripe (duhet te kemi parasysh qe perberja eshte vete e kripur).
Mbushim zgavrat e vezeve te ziera me masen e perftuar dhe i vendosim ne frigorifer ne nje ene me kapak per te pakten nje ore. Ne momentin e servirjes i vendosim mbi nje pjate te cilen e kemi shtruar me sallata te ndryshme apo ullinj te zinj.
*Keshille: Ne vend te specave te kuq te pjekur, mund te perdorim ato turshi duke e bere perberjen pak te tharte. Ne rast se perdorim specat nen vaj, duhet te kemi kujdes te zvogelojme sasine e vajit te ullirit!
cfare jane filetot e acuges?ku mund te blehen?
PëlqejeniPëlqejeni
Fileto Acuge jane fileto peshku tune.
PëlqejeniPëlqejeni
Filetot e acuges jane fileto sardele te vogla nen vaj apo nen kripe.
PëlqejeniPëlqejeni
Per Vit te ri i bera keshtu vezet ishin shume te mira.
PëlqejeniPëlqejeni
Filetot e acuges jane anchovies (ne anglisht) jo tuna.
PëlqejeniPëlqejeni
cfare jane filetot e acuges ju lutem?
PëlqejeniPëlqejeni
Keto jane me te vertete te shkelqyera, sa here qe kemi ndonje darke familjare i pregatis me shume kenaqesi 🙂
PëlqejeniPëlqejeni
Bravo ju qofte…
PëlqejeniPëlqejeni