"Shportëza" domate me oriz

Pomodori al forno ripieni di risoNje antipaste teper e thjeshte per t’u pregatitur, sjell ne ditet e festave ngjyrat ne tavoline pervec shijes se saj shume te vecante.

Perberesit

  • 4 domate mesatare
  • 250gr oriz kokerrgjate
  • 2 thelpinje hudher
  • 5 luge vaj ulliri
  • disa gjethe borzilok
  • 1 tufe majdanoz
  • pak rigon
  • disa gjethe mente te fresket
  • vaj ulliri
  • kripe
  • piper

Lajme domatet, presim pjesen e poshtme te tyre te cilen do ta ruajme per t’ia vene si kapele ne nje faze te mevoneshme,  i heqim tulin e brendshem, i kriposi dhe i kthejme permbys mbi nje pjate te shtruar me letra kuzhine derisa te kulloje i gjithe lengu.

Ziejme orizin ne uje te kripur, e heqim nga zjarri ne gjysmen e kohes qe duhet per t’u ziere normalisht dhe e kalojme nen uje te ftohte per te mos lejuar kokrrat te ngjiten njera me tjetren.

E vendosim orizin ne nje ene, e rregullojme me vaj ulliri dhe e perziejme; shtojme majdanozin e grire, borzilokun, menten dhe hudhren e lare e te prere holle, pak rigon, piper dhe i perziejme mire te gjithe perberesit. Mbushim me kete mase te perftuar domatet duke hedhur pak vaj ulliri ne siperfaqe dhe i veme siper kapelen e tyre te cilen e kemi prere ne fillim dhe e kemi lene menjane.

I vendosim domatet ne tave te lyer me pak vaj dhe i fusim ne furre ne 180°C per rreth 15 minuta. I servirim te ftohta.

Foto nga: http://mangiarebuono.it/

Advertisements

Lini një Përgjigje

Plotësoni më poshtë të dhënat tuaja ose klikoni mbi një nga ikonat për hyrje:

Stema e WordPress.com-it

Po komentoni duke përdorur llogarinë tuaj WordPress.com. Dilni /  Ndryshoje )

Foto Google+

Po komentoni duke përdorur llogarinë tuaj Google+. Dilni /  Ndryshoje )

Foto Twitter-i

Po komentoni duke përdorur llogarinë tuaj Twitter. Dilni /  Ndryshoje )

Foto Facebook-u

Po komentoni duke përdorur llogarinë tuaj Facebook. Dilni /  Ndryshoje )

Po lidhet me %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Këtë e pëlqejnë %d blogues: