Lakrori eshte nje lloj byreku i pregatitur sidomos ne krahinen e Korces. Receta origjinale perfshin pjekjen e lakrorit ne sac dhe mbushjen e tij me hithra, por duke qene se kete luks e kane vetem grate korcare qe jetojne me teper ne zonat rurale, ne po iu paraqesim nje recete te perafert e cila eshte po aq e shijshme.
Perberesit per 4 persona
Perberesit per 4 persona
- 250gr miell misri
- 400ml uje (2 gota)
- 2-3 luge vaj
- kripe
Per mbushjen:
- 1kg spinaq
- 100gr djath te bardhe
- 1 veze
- kripe
- piper
Ne fillim, sitim miellin e misrit dhe e hedhim ne nje tenxhere me uje te valuar me pak kripe duke e perziere derisa te formohet nje mase e trashe. E heqim nga zjarri dhe e shtrojme ne nje tave te cilen e kemi lyer me pak vaj. Mbi te shtojme mbushjen me spinaq te cilen e pregatisim ne kete menyre:
Reklama
bravo
PëlqejeniPëlqejeni
Me sa kuptoj une, receta e mesiperme i bie qe te jete pispili. Ime me e gatuan gjithmone ashtu sikurse edhe grate e tjera te familjes. Mbi te gjitha me pelqen metoda e sime meje si dhe ajo e halles sime e cila shtresen e siperme e mbulon me kos komplet. Merr nje shije te mrekullueshme. Edhe dicka tjeter asnjehere nuk e kam rastisur variantin e mesiperm, ku mielli perzihet me ujin.
PëlqejeniPëlqejeni