Perberesit per 4 persona
- 1kg sepie te pastruara
- 500gr bizele te fresketa apo te ngrira
- 1 qepe
- ½ liter leng te pregatitur nga koncentrate perimesh
- ½ gote vere te bardhe
- 4 luge vaj ulliri
- 2 luge salce domatesh
- 2 luge majdanoz te grire
- kripe
- piper
Sepiet e pastruara me pare i presim ne unaza nese jane te medha, apo i leme te paprera nese jane te vogla. Ne nje tigan hedhim vajin e ullirit, shtojme qepen e grire holle dhe e leme derisa te marre ngjyre te arte. Pas kesaj shtojme sepiet , i kriposi, i piperosim dhe i shuajme me gjysme gote vere te bardhe. Kur kjo e fundit te kete avulluar plotesisht, shtojme pak nga pak lengun e perimeve dhe i leme perberesit te ziejne per rreth 15 minuta te mbuluar me kapak.
Pasi ka kaluar kjo kohe, shtojme majdanozin e grire holle, bizelet e fresketa (ose te ngrira), 2 luge salce domatesh dhe i leme te gatuhen perseri edhe per 30 minuta ne tjera ne zjarr te avashem duke i shtuar nese eshte e nevojshme leng tjeter perimesh. Perpara se te fikim zjarrim i rregullojme me kripe dhe piper dhe i sherbejme menjehe
A behen te mira keto sepiet me bizele?
PëlqejeniPëlqejeni