
Perberesit per 4 persona
- 400gr oriz per rizoto (psh Carnaroli)
- 100gr gjalp
- 150gr djath Grana (apo djath tjeter kackavall te forte)
- 1 liter leng mishi (apo leng te pregatitur nga koncentrate)
- 1/2 gote vere te bardhe
- 1 qepe te vogel
- 1 bustine shafran
Fillimisht vendosim lengun e mishit te zieje ne nje tenxhere te cilen duhet ta mbajme gjithmone ne vlim. Ne mungese te tij, mund te perdorim 2 kuba koncentrate vici te cilat i kemi shkrire ne 1 liter uje.
Ne nje tigan te madh kaurdisim qepen e grire holle me gjysmen e gjalpit (gjalpi duhet vetem te shkrije dhe jo te skuqet) ne zjarr te avashem duke i perziere here pas here me nje luge druri. Shtojme orizin dhe vazhdojme perzierjen derisa ai ta kete thithur komplet gjalpin. Pas kesaj, ne zjarr te forte, e shuajme perberjen me vere te bardhe te cilen e leme te avulloje plotesisht.
te lutem mund te me sqarosh cfare eshte safrani, emri ne anglisht, te lutem,gjendet lehte?
PëlqejeniPëlqejeni
Shafran ne anglisht eshte Saffron, dhe besoj se mund ta gjesh lehte neper bustina te vogla
PëlqejeniPëlqejeni