
Perberesit per 4 persona
- 4 kofshe lepuri
- lengun e 3 limave
- 4 thelpi hudher
- pjesen e bardhe te 2 presheve
- leng pule te pregatitur me koncentrate pule
- 1 gote vere te bardhe
- rozmarine
- trumez
- 2 gjethe dafine
- pak miell
- kripe
- piper
- vaj ulliri
Per zbukurim
- 1 lime e prere ne feta te rrumbullakta
Ne nje tas te thelle vendosim 4 luge vaj ulliri, thelpinjte e hudhres te shtypur, pak trumez, pak rozmarine, 2 gjethe dafine dhe lengun e dy limave duke i perziere te gjitha bashke. Kriposim dhe piperosim kofshet e lepurit dhe i leme te marinohen ne kete perberje per 12 ore ne frigorifer me kapak te mbyllur duke i rrotulluar te pakten dy here.
Diten tjeter, i heqim nga marinimi duke i thare me letra kuzhine, i lyejme me pak miell dhe i skuqim ne tigan me pak vaj ulliri derisa te marrin ngjyre te arte uniforme nga te gjitha anet. E shuajme lepurin me veren e bardhe, shtojme pak leng pule dhe lengun e limes se trete dhe e gatuajme ne zjarr te avashem per rreth 40 minuta, duke shtuar here pas here leng kur te jete e nevojshme.
Nderkohe, lajme dhe pastrojme me kujdes preshet, i persim pergjysme dhe me pas ne fije te holla te cilat ia shtojme lepurit 10 minuta perpara perfundimit te gatimit. E rregullojme pjaten me kripe e piper dhe leme kapakun hapur ne menyre qe salca te trashet dhe te avulloje uji i tepert. E servirim kete recete te ngrohte, te dekoruar me feta lime te prera holle.
Cfare eshte LIMA ju lutem? Po trumeza?Faleminderit!
PëlqejeniPëlqejeni
lime e kuptova cfare eshte,po trumezen se kuptoj:)
PëlqejeniPëlqejeni
Lime eshte nje lloj agrume e ngjashme me limonin por ngjyre e gjelbert. Trumez eshte lloj ereza, thyme ne anglisht ose timo ne italisht.
PëlqejeniPëlqejeni
kam pershtypjen se ne shqip timo eshte manxurana.
PëlqejeniPëlqejeni
Trumeza ne IT quhet timo Anonym.
PëlqejeniPëlqejeni