Mafin me çokollate, jane nje tjeter variant i shijshem i mafins me copeza çokollate te cilat mund te serviren ne çdo moment dhe per te gjithe!
Perberesit per 20-25 mafin
- 300gr miell 00
- 300gr sheqer
- 180ml qumesht me yndyre te plote
- 4 veze
- 150gr gjalp
- 100gr çokollate te zeze te grire holle
- 7 luge plot kakao pluhur
- 1 pako te vogel vanilje
- 1 luge te vogel pluhur pjekes
- 1 maje luge sode buke
- pak kripe
- sheqer pluhur per sperkatje
Pregatitja e mafin me çokollate eshte teper e thjeshte:
Me ndihmen e nje mikseri elektrik rrahim mire gjalpin ne temperature ambjenti bashke me sheqerin, shtojme vaniljen dhe vezet nje nga nje duke patur parasysh te mos shtojme vezen e dyte nese e para nuk eshte thithur mire nga perberja. E hedhim kete mase ne nje tas te madh dhe e leme menjane.
Ne nje tjeter tas, bashkojme duke i situr fillimisht miellin, kakaon, pluhurin pjekes, soden e bukes dhe pak kripe. Shtojme edhe perberjen mesiper me veze dhe qumeshtin ne temperature ambjenti. Shtojme se fundi edhe çokollaten e grire imet dhe e perziejme brumin me ndihmen e nje spatule kuzhine derisa te homogjenizohet.
E hedhim brumin neper format e mafin duke mbushur 2/3 e tyre me perberjen dhe i pjekim ne furre te parangrohur ne 180°C per rreth 30 minuta. I leme te ftohen plotesisht, i sperkasim me pak sheqer pluhur ne siperfaqe dhe i sherbejme.
*Ruajtja: Mafin mund te ruhen 2-3 dite ne nje ene alumini te mbyllur hermetikisht apo brenda nje qese te mbyllur mire ne frigorifer.
eshte nje recete e shishme dhe e shpejt
PëlqejeniPëlqejeni