Gjuhë viçi me salcë majoneze

  • Racione: 4 persona
  • Vështirësi: e thjeshtë
  • Shtype

Gjuha e viçit eshte nje nga pjeset me te mira, karakteristike e se ciles eshte mishi i bute dhe me shije delikate. Mesoni si ta pregatisni sipas recetes sone dhe do te kthehet ne nje nga pjatat e preferuara te te gjithe familjes.

Perberesit

  • 700gr gjuhe viçi
  • 1 karrote
  • 1 dege selino
  • 1 qepe mesatare
  • 1 tufe majdanoz
  • 1 domate e vogel
  • 1 karafil
  • kripe

…per salcen me majoneze

  • 3 luge gjelle gjalp ne temperature ambjenti
  • 2 luge gjelle majoneze
  • 1 luge gjelle uthull
  • 2 veze te ziera
  • 2 kastraveca te vegjel turshi, te prere holle
  • kripe

Vendosim ne zjarr dy tenxhere me nga 2 liter uje te ftohte ne secilen. Ne njeren, shtojme te gjitha perimet e qeruara dhe te pastruara: karroten, selinon, majdanozin, domaten, qepen, karafilin dhe 1 luge gjelle kripe.Tjetren e leme vetem me uje.

E pervlojme gjuhen ne tenxheren me ujin pa perimet per 5 minuta, e nxjerrim prej andej dhe e leme te ftohet. E qerojme dhe e vendosim ne tenxheren ku po ziejne perimet duke e gatuar per 1 ore e gjysme.

Nderkohe pregatisim salcen me baze majoneze: perziejme gjalpin me majonezen, shtojme uthullen, te verdhat e vezeve te therrmuara me dore, kastravecat turshi, te bardhat e vezeve te prera holle, kripe dhe i perziejme te gjitha bashke derisa te formojme nje salce homogjene.

E heqim gjuhen e viçit nga uji i zierjes, e leme te ftohet plotesisht ne temperature ambjenti dhe e presim ne feta. E shoqerojme me salcen me majoneze.

*Keshille: Mos e hidhni ujin ku keni ziere gjuhen: mund ta perdorni per te bere supe apo pilaf ne vend te lengut te mishit.

Advertisements

1 Koment

Lini një Përgjigje

Plotësoni më poshtë të dhënat tuaja ose klikoni mbi një nga ikonat për hyrje:

Stema e WordPress.com-it

Po komentoni duke përdorur llogarinë tuaj WordPress.com. Dilni /  Ndryshoje )

Foto Google+

Po komentoni duke përdorur llogarinë tuaj Google+. Dilni /  Ndryshoje )

Foto Twitter-i

Po komentoni duke përdorur llogarinë tuaj Twitter. Dilni /  Ndryshoje )

Foto Facebook-u

Po komentoni duke përdorur llogarinë tuaj Facebook. Dilni /  Ndryshoje )

Po lidhet me %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Këtë e pëlqejnë %d blogues: