0 0
Krapfen (bombolone)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
600 gr miell
2 vezë
1 gotë qumësht
2 lugë gjalp në temperaturë ambjenti
1 lugë të vogël maja birre të thatë
1 majë luge kripë
për mbushje reçel
për zbukurim sheqer pluhur

Nutritional information

7 gr
Proteina
10 gr
Yndyrna
57 gr
Karbohidrate
315
Kalori

Krapfen (bombolone)

një ëmbëlsirë tipike austriako-bavareze e cila pregatitet më shpesh gjatë festës së karnavaleve

Features:
  • Vegjetariane
Cuisine:

Mendohet se emri Krapffen vjen nga "krafo" që dmth e skuqur. Një hipotezë tjetër është ajo ku thuhet se rreth viteve '600 një pastiçiere vieneze Krapf ka qenë e para që i ka krijuar.

  • 60 Min
  • Serves 12
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Krapfen zakonisht mbushen me krem pastiçerie, reçel kajsish, reçel kumbulle, çokollatë etj.

(Visited 40 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Në një enë të thellë hedhim 2 lugë sheqer, 2 lugë gjalp, qumështin e ngrohtë në të cilin kemi tretur majanë e birrës, vezët e plota, vaniljen dhe pak kripë. I përziejmë të gjitha bashkë derisa përbërësit të shkrihen tek njëri tjetri dhe pas kësaj shtojmë miellin. Vazhdojmë rrahjen derisa të formohet brumi relativisht i butë, por që të shkëputet nga dora. Masën e punojmë me dorë në një sipërfaqe horizontale për rreth 5 minuta (në këtë mënyrë bombolonet bëhen më të buta) dhe duke i shtuar miell nqs është e nevojshme. Brumin e vendosim në një vend të ngrohtë të mbuluar me një pecetë derisa të fryhet për 1 orë -1 orë e 1/2.

2
Done

Kur brumi të jetë gati e vendosim në sipërfaqen horizontale të spërkatur me miell dhe formojmë me të një petë të trashë rreth 1/2 cm. Me ndihmën e një gote (apo forme të rrumbullakët) presim 12 rrathë të cilët i lëmë të fryhen edhe për 1/2 orë.

3
Done

Në një tigan hedhim mjaftueshëm vaj dhe i skuqim bombolonet për 2 minuta nga secila anë derisa të kenë marr një ngjyrë kafe të errët. I vendosim në një pjatë të madhe mbuluar me letra thithëse për t'i hequr vajin e tepërt. Kur bombolonet të jenë ftohur, me ndihmën e një thike me majë të mprehtë hapim një zgavër në të cilën fusim reelin me anë të një luge të vogël. Së fundi, i spërkasim me sheqer pluhur.

Të drejtat e imazhit i përkasin: einfachbacken.de

Kamela Vasa

Lindur ne vitin 2009, nga pasioni per kuzhinen dhe per recetat gjithnje e me te shumellojshme, kjo faqe synon te jete me prane atyre qe udhehiqen nga motoja: TE GATUASH ESHTE NJE KENAQESI!

previous
Salcë Beshamel
next
Simite me susam
previous
Salcë Beshamel
next
Simite me susam

11 Comments Hide Comments

vertet duken te bukura ne shikim mirpo ne shije nuk e di,mesiguri edhe me te bukura :)…ju pergezoj per kete faqe vertet te bukur..

do tju bej nje suprize prinderve sepse jam e sigurte jane shume te lodhur prej andej nga kane shkuar dhe keto bonbolone kaq te shijeshme me nje gote caj do te jene perfekte per te realizuar ket suprize

Shume te mira jane i kam bere dhe me dolen shume te shijshme… shume faleminderit per recetat tuaja.

KJO RECETE ESHTE E MREKULLUESHME ,UNE I KAM BERE SHUME HERE DHE ME KANE SHUME TE MIRA …SHUME FALEMINDERIT PER RECETAT TUAJA KAQ TE SHIJSHME QE NA SYGJERONI .

nuk me del e perfunduar receta… ne cfare temperature duhen pjekur dhe per sa kohe? faleminderit dhe ju pergezoj per faqen

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here