0 0
Sallatë ruse

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
4 patate mesatare
4 karrota mesatare
300 gr bizele të ngrira
300 gr majonezë
2 vezë
2-3 kastraveca turshi
2 lugë gjelle uthull molle
2 lugë gjelle vaj ulliri
kripë
piper i bardhë

Nutritional information

7 gr
Proteina
23 gr
Yndyrna
37 gr
Karbohidrate
376
Kalori për person

Sallatë ruse

Features:
  • Vegjetariane
Cuisine:

Sallata ruse është një pjatë tradicionale e kuzhinës ruse dhe konsumohet si antipastë në të gjitha periudhat e vitit, por sidomos për Pashkë, Krishtlindje apo Vitin e Ri.

  • 90 Min
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Eshtë kurioz fakti që kjo sallatë merr emra të ndryshëm në varësi të vendeve ku pregatitet: në Rusi njihet si sallatë franceze ose Olivier, ndërsa në Gjermani njihet si sallata Italiane!!!

(Visited 39 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Për të pregatitur këtë sallatë na nevojiten 4 enë të veçanta në të cilat do të ziejmë perimet në ujë të kripur: patatet e prera në kubik mesatar (7-10 minuta), karrotat e prera në feta apo në kubik (5-7 minuta), bizelet e ngrira (3-4 minuta) dhe vezët (7 minuta).

2
Done

Pasi të ketë perfunduar zierja, por perimet të mos jenë zbutur shumë, i vendosim të gjitha në një kullojëse derisa të humbasin ujin e tepërt ndërsa vezët i presim në copa të vogla duke i lënë mënjanë (të njëjtën gjë bëjmë edhe me kastravecat turshi).

Kur perimet të jenë të vakta, i hedhim në një tas të madh qelqi bashkë me kastravecat turshi dhe i rregullojmë me pak vaj ulliri, uthull, pak kripë dhe pak piper.

3
Done

Në momentin që janë ftohur plotësisht, në tas shtojmë edhe vezët e prera në copa të vogla dhe së fundi majonezën. E vendosim sallatën ruse në frigorifer për të paktën një orë për të lejuar shijet të bashkohen me njëra tjetrën.

E vendosim sallatën në nje pjatë të cekët duke e lyer sipër me një shtresë të hollë majonezë dhe e zbukurojmë sipas dëshirës dhe rastit: me fetat vezësh të ziera, kastraveca turshi, speca gogozhare, karrota të ziera, ullinj, kaperi etj.

4
Done

Ja disa rregulla për të përftuar një sallatë ruse të shijshme

1. përdorni një majonezë cilësore, akoma më mirë nëse është e pregatitur në shtëpi
2. pritini përbërësit në mënyrë uniformë dhe të rregullt
3. mos shtoni perime të pabëra
4. mos shtoni përbërës që lëshojnë ngjyrë, psh rrepa të kuqe
5. mos shtoni më tepër seç duhet përbërës të cilët cënojnë delikatesën që ka kjo sallatë (psh shumë kastraveca turshi)
6. mos shtoni perime që përmbajnë shumë ujë
7. kastravecat turshi shtohen atëherë kur perimet janë akoma të vakta, për të harmonizuar shijet
8. sallata ruse nuk duhet të përmbajë më shumë seç duhet majonezë, funksioni i saj i vetëm është të lidhë përbërësit

Kamela Vasa

Lindur ne vitin 2009, nga pasioni per kuzhinen dhe per recetat gjithnje e me te shumellojshme, kjo faqe synon te jete me prane atyre qe udhehiqen nga motoja: TE GATUASH ESHTE NJE KENAQESI!

previous
Pite italiane (piadine)
next
Makarona me peshk ton
previous
Pite italiane (piadine)
next
Makarona me peshk ton

5 Comments Hide Comments

Prsh çfare uthulle duhet te perdorim edhe per sa i perket piperit duhet piper i zi i bluar apo me kokrra? Ju lutem me ktheni shpejt pergjigje sepse dua ta gatuaj per Vit te ri, flm per recetat.

Lena edhe mos ti hedhesh piper nuk prish pune. Une e bej shpesh sallaten ruse por asnjehere nuk i kam hedhur piper. Ti bej si te duash.

@Erkani, ne rast se nuk ke ose nuk te pelqejne kastravecat turshi, zgjidh nje lloj tjeter turshie, psh specat e kuq. Kjo sepse turshite sherbejne si kontraste ne shijen e sallates ruse.

Ne rregull, shm flm. Respekte , pasi kam gatuar disa nga recetat dhe kane qene shume te shijshme.

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here