
Perberesit per nje torte mesatare
- 1 pete sfoljate ose brume te shkrifet
- 4-5 kungulleshka (ne feta te rrumbullakta)
- 1/2 qepe (te prere holle)
- 3 veze
- 2 karrota (ne kubik te vegjel)
- 1 pako filadelfia ose 100gr rikota (gjize pa kripe)
- 100gr proshute e pjekur (ne kubik te vegjel)
- 125 ml pana kuzhine (fakultative)
- kripe
- piper
- vaj ulliri
Si fillim, presim qepen shume holle (ose perdorim mikserin) dhe e kaurdisim ne pak vaj ulliri. Shtojme karrotat e prera ne kubik dhe pas 2-3 minutash shtojme proshuten ne kubik dhe fetat e kungulleshkave. I leme te gjithe perberesit te gatuhen sebashku per disa minuta, por duke mbajtur gjithmone parasysh qe kungulleshkat dhe karrotat te jene pak krokant (gjysme te gatuar). Ne kete moment i rregullojme me kripe dhe piper. Heqim menjane disa feta kungulleshkash te cilat do t’i perdorim per zbukurim.