Arkiva Etiketash: Receta me patate te vogla

Sallatë me patate të vogla dhe arra

Sallate me patate te vogla dhe arra

Provoni ta pregatisni kete sallate te rafinuar per festa te veçanta si shoqeruese te mishit.

Perberesit

  • 800gr patate te vogla te lara shume mire (te paqeruara)
  • 3 luge arra ne copa te vogla
  • 1 qepe e madhe e kuqe, e prere holle
  • 2 kastraveca turshi, te prera holle

… per salcen

  • 2 luge vaj ulliri
  • 2 luge vaj luledielli
  • 1 luge uthull molle
  • 2 luge te vogla mustarde
  • 1 luge e vogel mjalte
  • kripe
  • piper I zi I sapobluar

I pjekim arrat ne nje tigan ne zjarr te ulet derisa te marrin ngjyre te lehte nga te gjitha anet.

Pregatisim salcen: ne nje kavanoz hedhim uthullen, mustarden, vajin e lulediellit, vajin e ullirit, mjaltin, pak kripe dhe pak piper. E tundim mire kavanozin derisa masa e formuar te rezultoje kremoze dhe e leme menjane.

Ziejme patatet e plota ne uje te vluar me kripe per 15-20 minuta derisa te zbuten. I kullojme mire, I qerojme dhe I ndajme ne dy apo kater pjese, ne varesi te madhesise se tyre.

I vendosim patatet ne nje tas te madh qelqi, shtojme qepen e kuqe, kastravecat turshi dhe salcen qe pregatitem me siper. I perziejme shume mire te gjitha bashke dhe I leme te pushojne per te pakten 2 ore ne frigorifer, ne menyre qe shijen te bashkohen.

E sherbejme sallaten me patate te vogla ne temperature ambjenti te sperkatur me arrat e pjekura.

Foto nga: http://www.tiltedskillet.com/

Reklama