Fileto e viçit eshte nje nga pjeset me te buta, me te shijshme dhe me te shtrenjta te viçit. Dhe kjo jo pa arsye… Fileto perben vetem 2,5% te peshesh...
Prej kohesh kisha disa boronica te vogla te egra te ruajtura ne akull te cilat ne stinen e veres i perdorja çdo dite bashke me tim bir ne pregatitjen e...