Supë krem me shparguj të bardhë

  Shpargujt janë një nga perimet pranverore të cilat unë i adhurojë! Por cili është ndryshimi midis shpargujve të gjelbër (më të zakonshmit) dhe atyre të bardhë? Shpargujt e bardhë kanë një shije më delikate, janë më të njomë dhe rriten nëntokë. Duke qënë se ata nuk ekspozohen ndaj dritës së diellit, nuk mund të prodhojnë klorofilin, i cili i jep ngjyrën e gjelbër. Një nga mënyrat më interesante për ti gatuar shpargujt e bardhë është në një supë kremoze e cila e ka origjinen nga Gjermani: spargelsuppe. Mos harroni ti qëroni shpargujt përpara se ti gatuani. Përbërësit: 500gr shparguj … Vazhdoni leximin Supë krem me shparguj të bardhë

Vlerësojeni këtë:

Rizoto me shparguj

Rizoto me shparguj është një recetë klasike tipike pranverore, e cila për fat të mirë në shtëpinë tonë shijohet nga të mëdhenj e të vegjël. Nëse ndiqni me kujdes recetën, me shumë pak hapa të thjeshtë do të keni në tryeze një pjatë të lehtë me një shije të rafinuar. Në këtë recetë unë kam përdorur bishtat e shpargujve për të pregatitur lëngun me të cilin do ta gatuaj rizoton, sepse në kuzhinë nuk hedhim poshtë asgjë! Përbërësit 350gr oriz për rizoto i tipit Carnaroli 500gr shparguj të gjelbër 1 qepë të vogël, të grirë imët 100gr djathë grana të … Vazhdoni leximin Rizoto me shparguj

Vlerësojeni këtë: