Udhëzimet
Per dreken e se dieles apo per raste te veçanta, une preferoj recetat “one pot”, pra qe i vendos te gjithe perberesit ne nje tave (ose tenxhere), vendos alarmin e furres per 45 minuta, dhe vetem kur alarmi bie kujtohesh qe ke diçka ne furre.
Perberesit
- 4 trashekofsha pule
- 1 spec i kuq, i prere ne kubik te vegjel
- 1 qepe, e prere holle
- 2 thelpinje hudhra, te grira holle
- 8 domate te thara, te prera ne shirita
- 1 filxhan çaji oriz kokerrgjate
- 1 kanaçe salce domatesh ne copa (400gr)
- 1 e 1/2 filxhan çaji leng pule (ose leng i pregatitur me koncentrate pule)
- kripe
- piper te zi te sapobluar
- 1 luge çaji borzilok te thate
- 1 dore borzilok te fresket, te prere holle
Ne nje tigan te madh, skuqim me vaj ulliri ne zjarr te larte trashkofshat e pules nga te gjitha anet derisa te marrin ngjyre te arte. I vendosim ne nje pjate dhe i leme menjane.
Ne te njejtin tigan, ulim zjarrin kaverdisim hudhren, qepen, specin e kuq derisa te zbuten. Shtojme domatet e thara, orizin, salcen e domateve dhe lengun e pules. E rregullojme me kripe, piper dhe borzilokun e thate dhe e ziejme per rreth 5 minuta.
Hedhim ne nje tave harxhen me oriz dhe domate, vendosim siper trashekofshat e pules, e mbulojme taven me leter alumini dhe e pjekim ne furre te parangrohur ne 200°C per rreth 40 minuta, apo derisa orizi ta kete thithur te gjithe lengun dhe te jete zbutur. Nese orizi e ka thithur lengun, por nuk eshte zbutur, shtojme edhe pak uje.
Heqim letren e aluminit dhe e vendosim ne pjesen e siperme te furres per 10 minuta te tjera.
E sperkasim me borzilok te fresket dhe e sherbejme.
Foto dhe receta marre nga: https://cafedelites.com (pershtatur nga autorja)
