Përbërësit
-
Perberesit per 10 takos:
-
10 pite misri të forta
-
500 gr salçiçe e freskët
-
3 lugë gjelle salcë domatesh
-
spec i kuq djegës
-
spec i kuq i ëmbël
-
piper i zi i sapobluar
-
..per salcen me avokado (guakamole):
-
1 avokado e pjekur
-
1 domate
-
1 qepë e njomë
-
1/2 limon jeshil (lëngu)
-
1/2 tufe koriandër e freskët
-
2 lugë gjelle vaj ulliri
-
......per salcen me kos:
-
3 lugë gjelle salcë kosi
-
1 lugë gjelle kos
-
1/2 limon jeshil (lëkura)
Udhëzimet
Tako (taco) eshte nje pjate tipike meksikane e perbere nga nje lloj pite misri e cila mund te jete krokante ose e bute (soft shell/hard shell). Ndryshe nga tortija (tortilla) e cila ka nje dimension me te madh, tako eshte me vogel ne diameter, afersisht 20cm. Mbushja mund te behet me mish, pule, peshk, fruta deti apo vegjetariane. Zgjidhni perberesit qe i pershtateten me se miri shijes se familjes suaj. Me poshte po ju tregoj variantin tim:
Hapat
|
1
Kryer
|
Pregatisim perberjen me salçiçe duke eleminuar lekuren e holle qe i rrethon dhe duke i ndare ne copa te vogla. I vendosim ne tigan ne zjarr te larte pa vaj dhe fillojme ti shtypim me dhembet e nje piruni derisa te ndryshojne ngjyre, te leshojne yndyren e tyre dhe te skuqen. Shtojme salcen e domateve, specin e kuq djeges, specin e kuq te embel, piperin e zi dhe i heqim nga zjarri duke i vendosur ne nje tas. |
|
2
Kryer
|
Pregatisim salcen me avokado: shtypim avokadon e bute me dhembet e nje piruni, shtojme domaten e prere ne copa te vogla, qepen e njome te prere holle, lengun e limonit jeshil, koriander te grire holle dhe pak vaj ulliri duke i perziere shume mire. |
|
3
Kryer
|
Pregatisim salcen me kos: perziejme ne nje ene salcen e kosit me kosin dhe lekuren e limonit jeshil. |
|
4
Kryer
|
Marrim pitet e misrit te gatshme dhe i mbushim ne fillim e nje luge gjelle salçiçe, nje luge çaji salce me avokado dhe pak salce me kos. |
