Majoneza është sigurisht salca më e famshme dhe më e përhapur në botë, por origjina e saj vihet në diskutim. Egzistojnë dy versione nga të cilat: i pari na çon...
Duke qenë se ky krem nuk e ruan formën e tij, është mirë të bashkohet me një krem më të qëndrueshëm (psh Krem gjalpi) në mënyrë që të formohen zbukurime...
Lloji i makaronava që preferohen më shumë per Spaghetti alla Carbonara janë Spaghetti, por mund të pregatitet edhe me Vermicelli, Spaghetti alla chitarra, Rigatoni etj.