Përbërësit
-
2 gota oriz kokërrgjatë
-
4 gota lëng mishi/ kockash/ pule/ perimesh
-
2 luge gjelle gjalp
-
kripë
Udhëzimet
Pilafi me gjalp eshte mbase nje nga recetat me te thjeshta dhe shume te shijshme te kuzhines sone, edhe pse origjina realisht eshte Turke. Por, per pilafin autentik turk do te flasim ne nje recete tjeter. Nderkohe shijoni kete garniture apo pjate te pare te cilen mund ta shoqeroni me mish pule, mish vici, me kos per nje vakt me pak kalori apo me gjithcka tjeter qe preferoni.
Hapat
|
1
Kryer
|
Shkrijme gjalpin ne tenxheren qe do te pregatisim pilafin dhe kaverdisim ne te orizin e lare derisa te zverdhet dhe ta kete thithur komplet yndyren. Sipas deshires, orizin mund ta leme te marre me shume ngjyre apo me pak. Shtojme me pas ujin apo lengun e mishit, e rregullojme me kripe dhe e gatuajme me kapak gjysme te hapur per rreth 15 minuta ne zjarr te avashem pa e trazuar asnjehere gjate zierjes. Pilafi eshte gati ne momentin qe ne siperfaqe jane formuar vrimat klasike dhe uji ka avulluar plotesisht. |
|
2
Kryer
|
E heqim nga zjarri dhe e leme per rreth 10 minuta me kapak te mbyllur ne menyre qe kokrrat te shkriftohen si pasoje e avullit te brendshem. E servirim me mish pule, vici, apo me pak kos. |
10 komente Fsheh komentet
shume e mire
po te gjitha turke kush eshte shqiptare mo
E shijshme, provojeni te gjithe qe ta shijoni……..
Shume i mire.
Shume i mire me doli pilafi.
Shume e mire pa e kerkue.
Jeni fantastike, shume flm per ndihmen tuaj 🙂
Shume e shijshme me lejuat ta ndjej knaqsin ku ka pilaf aty haet me mire.
Shume e mire me doli
Pilafi seshte turk por ne Shqiperi ka nje pershtypje se cdo gje qe vjen nga Perandoria Osmane eshte turke.
Nderkohe peramdoria ka qene perbere nga shqiptar e deri tek arab. Pilafi origjinen e ka nga Azia por menyra si behet ne Shqiperi eshte shqiptare ashtu sic ka menyra turke apo kineze.