Përbërësit
-
600 gr patate vjollcë
-
1 (pjesa e bardhë) presh (pjesa e bardhë)
-
500 ml lëng perimesh
-
1 filxhan çaji qumësht
-
4 lugë gjelle Schmand (krem i athët)
-
kripë
-
piper i zi i sapobluar
-
arrë moskatë e grirë
-
vaj ulliri
Udhëzimet
Hapat
|
1
Kryer
|
Qërojmë patatet, i lajmë dhe i presim në feta. Pastrojmë preshin, e lajmë dhe e presim hollë. Vendosim në zjarr të ulët një tenxhere me pak vaj ulliri dhe kavërdisim preshin derisa të zbutet, për rreth 5 minuta. Shtojmë patatet, lëngun e perimeve dhe i gatuajmë derisa të zbuten, rreth 15 minuta. |
|
2
Kryer
|
Me ndihmën e një mikseri me zhytje, e reduktojmë supën në krem dhe i shtojmë qumështin, kripë, piper dhe pak arrë moskatë. E ndajmë supën nëpër pjata dhe e shoqërojmë me nga një lugë krem të athët për të balancuar ëmbëlsinë e patateve. |
