Përbërësit

Rregulloni nr e personave:

	...për bazën:
	200 gr biskota Digestive lloj biskote, si alternativë mund të përdorni çdo lloj biskote që ju pëlqen
	100 gr gjalp i shkrirë
	50 gr lajthi të bluara
	...për shtresën e kremit:
	600 gr krem djathi
	500 gr Quark (salcë kosi e ëmbël)
	200 ml krem pana për ëmbëlsira
	200 gr sheqer
	3 vezë
	2 lugë gjelle miell
	1 lugë gjelle niseshte
	1 pako të vogël sheqer vanilje
	...për shtresën e sipërme:
	500 gr fruta pylli të ngrira
	200 ml ujë
	2 lugë gjelle xhelatinë pluhur
	2 pako të vogla sheqer vanilje

Vlerat ushqyese të recetës

14 gr

Proteina

45 gr

Yndyrna

45 gr

Karbohidrate

592

Kalori për racion

Cheesecake me pjekie me fruta pylli

Kuzhina::

Amerikane

Përbërësit

...për bazën:
200 gr biskota Digestive
lloj biskote, si alternativë mund të përdorni çdo lloj biskote që ju pëlqen
100 gr gjalp i shkrirë
50 gr lajthi të bluara
...për shtresën e kremit:
600 gr krem djathi
500 gr Quark (salcë kosi e ëmbël)
200 ml krem pana për ëmbëlsira
200 gr sheqer
3 vezë
2 lugë gjelle miell
1 lugë gjelle niseshte
1 pako të vogël sheqer vanilje
...për shtresën e sipërme:
500 gr fruta pylli të ngrira
200 ml ujë
2 lugë gjelle xhelatinë pluhur
2 pako të vogla sheqer vanilje

Udhëzimet

Kur behet fjale per nje embelsire te lehte, te fresket dhe qe nuk njeh stine, besoj se ju shkon ne mendje direkt cheesecake-u ose torta me krem djathi. Sot po ju propozoj ate me fruta pylli me pjekie e cila do tju bej per vete jo vetem me ngjyren fantastike, por mbi te gjitha me shijen e embel e gjtheperfshirese!

Nese jeni fans te cheesecake-ut, ne ju sugjerojme edhe:
Cheesecake me luleshtrydhe dhe limon jeshil

Hapat

1 Kryer	Formojme bazen e cheesecake-ut duke therrmuar biskotat dhe duke i reduktuar ne pluhur. I bashkojme me lajthite e bluara shume imet dhe gjalpin e shkrire. Marrim nje tave te rrumbullaket me anet qe hapen 24cm dhe hedhim ne fundin e saj biskotat te cilat tashme e kane thithur gjalpin. E ngjeshim shume mire me ndihmen e nje luge, gote apo thjesht me dore. E vendosim ne frigorifer nderkohe qe pregatisim kremin.
2 Kryer	Bashkojme te gjithe perberesit kremoz: kremin e djathit, salce e kosit te embel (Quark) dhe kremin pana per embelsira. Shtojme sheqerin, sheqerin vanilje, niseshten, miellin dhe e rrahim kremin me ndihmen e nje mikseri per 2-3 minuta. Shtojme se fundmi edhe vezet dhe vazhdojme rrahjen derisa masa e formuar te rezultoje homogjene. Kete krem e hedhim siper bazes se biskotave.
3 Kryer	Nderkohe kemi parangrohur furren ne 170°C. E pjekim cheesecake-un per rreth 45 minuta derisa te kete marre ngjyre te arte ne siperfaqe.
4 Kryer	Pregatisim shtresen e siperme: vendosim ne nje tenxhere te vogel frutat e pyllit te ngrira, shtojme ujin, sheqerin vaniljen, xhelatinen dhe i gatuajme ne zjarr te ulet per rreth 5 minuta derisa te na jete formuar nje salce e trashe. Me ndihmen e nje mikseri me zhytje, e reduktojme salcen me fruta pylli ne purè.
5 Kryer	Kur cheesecake-u te jete pjekur, e nxjerrim nga furra dhe e leme te pushoje per 10-15 minuta ne temperature ambjenti. Vellimi i tij do te ulet pak, por kjo eshte normale. Shtojme salcen me fruta pylli dhe e hapim uniforme ne te gjithe siperfaqen. E leme te ftohet per 4-5 ore ne frigorifer, ose akoma me mire gjithe naten perpara se ta shijojme.