Përbërësit
-
1 pulë e plotëe vogël, 1-1.2kg
-
400 gr jufka
-
100 gr gjalp
-
disa degë trumëz
-
kripë
Udhëzimet
Hapat
|
1
Kryer
|
Ziejmë pulën në ujë me kripë në tenxhere me presion për 15 minuta. Unë përdor pulë të ushqyer me misër, nga ato të verdhat, pasi janë më të shijshme. Më pas e ndajmë në copa, ose sipas dëshirës e lëmë të plotë. |
|
2
Kryer
|
Në një tavë vendosim makaronat dhe i spërkasim me gjysmën e gjalpit në sipërfaqe. I pjekim në 250°C derisa të marrin ngjyrë të kuqerremtë nga të gjitha anët duke i përzierë herë pas here. Shtojmë lëngun e pulës të kulluar derisa jufkat të mbulohen një gishtë poshtë nivelit të tyre (mua mu nevojitën 5 filxhan çaji), vendosim copat e pulës në sipërfaqe, disa degë trumëz, pjesën tjetër të gjalpit dhe e pjekim për 20-25 minuta, derisa makaronat ta kenë thithur komplet lëngun. |
|
3
Kryer
|
Ky është varianti sesi i pregatis unë jufkat me pulë në furrë. Sipas dëshirës mund ti shtoni qepë të skuqura pak në gjalpë, domate, rigon etj. Ne na pëlqenë e aromatizuara vetëm me pak trumëz. |
7 komente Fsheh komentet
Si behen jufkat me me hollesi, masat, sa miell, sa veze, sa qumesht, si behet brumi, i hap me okllai apo i ben me dore etj.
cfare jane jufkat ju lutem? Mos jane gje “rosnicat” sic i themi ne nga jugu:) e kam fjalen qe behet brumi me veze,e dhe e ndan ne kokrriza te vogla,apo e kam gabim? Na i shpiegoni pak receten e jufkave po patet mundesi.Flm.
aha e mora vesh cfare jane jufkat:)
Ju lutem numrin e telefonit te fabrikes se jufkave ne Diber ose ku mun ti blej ato /ne cilen shitore ju furnizoni jufkat ne Shkup / te cilat muj me i ble. Jetoj ne Prishtine keshtu qe ma let muj me i ble ne Shkup. Faliminderit per mirkuptim.
Ku muj me i ble ne Shkup jufkat dibrane /ne cilen shitore ju furnizoni jufkat Dibrane
numri i mob.*377 /0/44 419 867 ne kete numer mundeni me me dhane pergjegje ne se me respektoni . Ne Shkup ne cilen shitore muj me i ble jufkat Dibrane. Faliminderit shum.
@Kadrije, une nuk jetoj ne Shkup, nuk e kam idene ku mund ti blesh Jufkat.