Përbërësit
-
...për karamelin:
-
150 gr sheqer
-
2 lugë gjelle ujë
-
...për salcën me karamel:
-
150 gr sheqer
-
2 lugë gjelle ujë
-
100 ml krem pana për ëmbëlsira
Udhëzimet
Më poshtë po iu japim dy receta: atë të karamelit dhe të salcës me karamel. Përdorni kë të dëshironi në varësi të kërkesave të recetës suaj.
Hapat
|
1
Kryer
|
Karameli:Pregatisim karamelin duke vendosur në zjarrë një tigan të thellë ose një tenxhere të vogël me sheqerin dhe dy lugë ujë. E gatuajmë në zjarrë të fortë duke e përzierë shumë dhe shpesh me një lugë druri. Sapo sheqeri të fillojë të kristalizohet, ulim flakën dhe vazhdojmë përsëri përzierjen derisa sheqeri është karamelizuar komplet. E lëmë karamelin të ftohet dhe e përdorim në recetat përkatëse. |
|
2
Kryer
|
Salcë karameli:Për të përftuar salcën me karamel, i shtojmë karamelit të mësipërm panën të cilën e kemi ngrohur më parë në mikrovalë. E perziejmë me lugë druri, e lëmë të ftohet dhe e perdorim në receta të ndryshme. |
27 komente Fsheh komentet
faleminderit per recetat
shume flm. qe na ndinhmon ka shume
a mund te me tregon ndojkush se qka eshte pana ju faleminderit ….
Urime per faqen besoj se do me ndihmoj shum si mua dhe shum te tjerve qe kam qef te gatuajn.flm
Lina panna eshte kajmaku,ajka, maze ( si i thone andej nga Kosova 🙂 ) ose cream. Nuk eshte e veshtire per t’u gjetur neper markete.
URIME PER KETE FAQE TE MBREKULLUESHME
urime jane receta shum shum te mrekulueshme
shume fantastike, me shijojne shume
hauhaua. shum te mira
JU FALEMNDERIT SHUME PER REQETA KAQ TE MIRA,
poo nuk po del e ambel ose me shije karameli se dii psee …shumm her ekam provuar dhe a jan njejt karameli em salcen ??? pasi qe trilchen e gatova po karameli smu bë ??
a mund te me tregosh se qka eshte uje tlutem
a mund te me tregosh se qka eshte “uje”
tlutem
hahahahaha moj rina ti po ben shaka apo e ke seriozisht:) S’ta besoj pyetjen;)
Qe te ta shpiegoj me mire: Uji në formën e tij të pastër, është lëng pa shije dhe pa erë. Ai është i domosdoshëm për të gjitha format e jetës dhe njihet edhe si tretësi më i gjithanshëm. Pa të, jeta siç e njohim ne, do të ishte e pamundur. Duket i pangjyrë në sasi të vogla për syrin tonë, megjithëkëtë mund të shihet si i kaltër në sasi të mëdha ose me vegla shkencore. Uji është një lëngu më i përhapur në tokë. Formula kimike e tij është H2O. Gjendet më tepër në oqeane dhe kësulat e akullta polare, por edhe në re, lumenj. Në planetin tonë, uji është në lëvizje të vazhdueshme qarkulluese duke përfshirë avullimin, reshjet dhe derdhjen në det.
Per me teper: http://sq.wikipedia.org/wiki/Uji
mir ja bere re momo
eiiiii a del pernime karameli sikur po shihet ne ket foto te tre leches se edhe une jom shum e dyshimt se ndoshta nuk e arrij kete ngjure edhe shoijen e saj tung
edhe e un e kam pregadit embelsiren trileche po salcen e karamelit nuk mu be dy her e prisha a mund edhe njeher me na tregu se si e pregaditen
Ju lutem!
A mundet dikush me me tregu sa gjate duhet me e mbajte ne zjarre karramelin, per arsye se dy here qe e kam pregaditur karramelja eshte ngrire ???
Krem karamela eshte veshtire me u pergadite ne shtepi ajo karamele qe i hedhet treleqes eshte egatshme e pergaditun ne turqi karamele e pergaditun me sheqer e vanille per ata ajo duhet bler e gatshme tash koheve te fundit ka ne disa shitore ne prishtine me nje qmin pre 3.20 euro per kilogram.
Ju lutem me thoni me saktesi se si duhet ta bej salcen e karamelit se nuk me del e mire fare. Ju lutem se mua me pelqen shume trilecja dhe ketu ku jam une nuk kam gjetur te gatshme.
@Georgia, provo te ndjekesh hap pas hapi duke respektuar gramaturat receten e mesiperme… ska arsye pse te mos dale e mire.
Pershendetje..sot e provova per here te pare kete recete dhe me doli nje mrekulli salca karameli..une i shtova pak permasat, por jam shume e kenaqur me rezultatin..faleminderit qe kujdeseni per ne 🙂
Faleminderit per te gjitha recetat, ne mos gaboj por kjo salsa quhet salsa MOU, ndersa salsa e karamelit qe i hidhet trileces nuk ka panna, por vetem sheqer dhe uje dhe eshte me ngjyre me te erret.
Aka mundesi mem tregu se ekam prove po muka kristalizu shoqeri si duvet me very
krem karrameli eshte per trileqe
teper me ka pelqy trileqja e shishme eshte