Përbërësit

Rregulloni nr e personave:

	...për bazën:
	200 gr miell 00
	75 gr sheqer
	75 gr gjalp në temperaturë ambjenti
	1 vezë
	1/2 pako pluhur pjekës 1 lugë çaji
	...për kremin:
	125 gr gjalp
	225 gr sheqer
	1 majë luge vanilje
	1 pako puding pluhur me shije vanilje
	3 vezë
	500 gr Quark (salcë kosi e ëmbël)
	200 gr Schmand (krem i athët)
	200 gr krem pana për ëmbëlsira
	për shoqërim salcë me fruta pylli

Vlerat ushqyese të recetës

11 gr

Proteina

25 gr

Yndyrna

61 gr

Karbohidrate

505

Kalori për racion

Käsekuchen (tortë gjermane me djathë)

Name: Käsekuchen (tortë gjermane me djathë)
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Gjermane
Ingredients: miell 00: 200 gr; sheqer: 75 gr; gjalp në temperaturë ambjenti: 75 gr; vezë: 1; pluhur pjekës: 1/2 pako; gjalp: 125 gr; sheqer: 225 gr; vanilje: 1 majë luge; puding pluhur me shije vanilje: 1 pako; vezë: 3; Quark (salcë kosi e ëmbël): 500 gr; Schmand (krem i athët): 200 gr; krem pana për ëmbëlsira: 200 gr; salcë me fruta pylli: për shoqërim

E keni provuar ndonjëherë tortën gjermane me djathë? Nëse jo, ju sugjeroj ta gatuani vetëm një herë dhe nuk do ti ndaheni më! Perfekte edhe për ata që nuk i kanë shumë qejf ëmbëlsirat, pasi nuk është shumë e ëmbël apo velëse!

Kuzhina::

Gjermane

Përbërësit

...për bazën:
200 gr miell 00
75 gr sheqer
75 gr gjalp në temperaturë ambjenti
1 vezë
1/2 pako pluhur pjekës
1 lugë çaji
...për kremin:
125 gr gjalp
225 gr sheqer
1 majë luge vanilje
1 pako puding pluhur me shije vanilje
3 vezë
500 gr Quark (salcë kosi e ëmbël)
200 gr Schmand (krem i athët)
200 gr krem pana për ëmbëlsira
për shoqërim salcë me fruta pylli

Udhëzimet

Hapat

1 Kryer	Për bazën: Bashkojmë miellin me sheqerin, gjalpin, vezën dhe pluhurin pjekës. E punojmë brumin mirë me dorë derisa të rezultojë homogjen. Marrim një tavë rrethore me hapje 26cm dhe në pjesën e poshtme shtrojmë letër furre. Ndërkohë anësoret i lyejme me gjalp e miell. E hapim brumin me dorë në të gjithë tavën duke veshur edhe anët deri ne gjysmën e lartësisë.
2 Kryer	Për kremin: Rrahim gjalpin me sheqerin, vaniljen, pudingun pluhur dhe 3 vezë. Shtojmë salcën e kosit të ëmbël (Quark) dhe kremin e athët (Schmand) duke i përzierë shumë mirë. Më vete rrahim panën për ëmbëlsira (mundësisht pa sheqer) dhe ja shtojmë kremit të mësipërm duke e përzierë me delikatesë me ndihmën e një spatule nga poshtë lartë.
3 Kryer	Pjekia: Kremin e hedhim sipër brumit që kemi hapur në tavë duke e niveluar mirë. E pjekim në 180°C për rreth 1 orë. E kuptojmë që është gati kur anët fillojnë të çahen. E shoqërojmë me sheqer pluhur ose salcë me fruta pylli.