Përbërësit
-
600 gr salmon i freskët
-
2 limon(a)
-
...për marinaturën:
-
1 tufë majdanoz i freskët
-
2 thelpinjë hudhër
-
3 lugë gjelle vaj ulliri
-
1 lugë çaji mustardë
-
1/2 lëng limoni
-
kripë
-
piper i zi i sapobluar
Udhëzimet
Nje menyre shume e shijshme e pregatitjes se salmonit, dhe mbi te gjitha ideale per tu pregatitur ne zgare te dielave. I gjithe sekreti qendron tek marinatura e salmonit e cila i jep nje shije mjaft te veçante.
Hapat
|
1
Kryer
|
Grijme shume holle majdanozin dhe hudhren, i bashkojme me lengun e limonit, vajin e ullirit, mustarden, kripe dhe piper. Kjo eshte marinatura me te cilen do ti japim shije salmonit. |
|
2
Kryer
|
Presim salmonin ne kubik pak a shume te rregullt. Lajme nen uje te nxehte limonat dhe i presim ne feta shume te holla. Alternojme ne shkopat e shishqebapit salmonin me fetat e limonit dhe i lyejme me marinaten. I pjekim ne tigan zgare derisa te marrin ngjyre te arte nga te gjitha anet. E shoqerojme me nje sallate mikse. |
