Përbërësit
-
350 gr makarona të gjata (spaghetti, linguine etj)
-
2 domate
-
1 thelpi hudhër
-
2 lugë gjelle limon (lëngu)
-
2 lugë të vogla kaperitë shpëlarë
-
borzilok i freskët
-
vaj ulliri
-
kripë
-
piper i zi i sapobluar
Udhëzimet
Duke shfletuar një libër kuzhine kryesisht me receta italiane, më ra në sy një e tillë ku përbërësi kryesor ishte limoni. Dhe si gjithmonë eksperimentet nuk mungojnë, sidomos nqs bëhet fjalë për një pjatë të freskët e cila mund të konsumohet në ditët e nxehta të verës: makarona spageti me limon ne shport alumini!
Hapat
|
1
Kryer
|
Ziejmë makaronat në ujë me kripë për egzaktësisht kohën e treguar në konfeksion, pasi duhet të rezultojnë "al dente". |
|
2
Kryer
|
Zhysim domatet në ujë të vluar, i lëmë disa minuta në mënyrë që ti hiqet sa më shpejt lëkura dhe i qërojmë. Eleminojmë farat e brendëshme dhe tulin e presim në kubik të vegjël. Vendosim në zjarr një tigan me pak vaj ulliri në të cilin shtojmë domatet, lëngun e limonit, dy lugë nga uji i makaronave, kaperit, pak kripë e piper të zi. E gatuajmë salcën në zjarr të ulët për afër 15 minuta. 5 minutat e fundit shtojmë hudhrën dhe borzilokun. Shtojmë në fund edhe makaronat dhe i përziejmë mirë. |
|
3
Kryer
|
Marrim një letër alumini dhe i japim formën e një shporte (pjesa shkëlqyese nga jashtë). Hedhim në të makaronat, e mbyllim shportën dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 200°C për 15 minuta. I shërbejmë të ngrohta brenda shportës së aluminit. |
2 komente Fsheh komentet
JU LUTEM CFARE ESHTE KAPERIT?!!FLM.
Kaperit jane disa kokrra te vogla me ngjyre jeshile dhe shije pak pikante te cilat mund ti gjesh ne cdo supermarkete nen uthull ose kripe. Per me shume po te tregoj nje foto:
http://www.lusciarabba.it/public/catalogo/capperi.jpg