Përbërësit
-
...për marinimin e pulës:
-
1 kg pulë në copa/kofsha pule
-
4 thelpinj hudhër
-
4 lugë gjelle vaj ulliri
-
1 lugë gjelle uthull e kuqe rrushi
-
2 lugë çaji kripë
-
2 lugë çaji borzilok i thatë
-
1 lugë çaji rigon i thatë
-
1 lugë çaji majdanoz i thatë
-
1 limon (lëngu)
-
...për tavën:
-
500 gr patate të vogla
-
1 kungull i njomë
-
1 qepë e kuqe
-
1 spec i kuq
-
1 limon në feta
-
1 dorë ullinj të zinj
Udhëzimet
Diten e diele, atehere kur teorikisht duhet te kemi me shume kohe per te gatuar dhe shijuar diçka ndryshe, atehere kur familja mblidhet e gjitha rreth tavolines, ne shtepine time ne fakt ndodh krejt e kunderta! Duam te rrime ne divan bashke me femijet, te mos bejme asgje, ose te luajme gjithe diten ne park, dhe kur te vijme ne shtepi te gjejme diçka po aq te shijshme sikur te kishim shpenzuar gjithe diten ne kuzhine.
Per kete na vjen ne ndihme kjo recete: i vendosim te gjitha ne nje tave dhe leme qe furra te bej punen e saj! Kaq e thjeshte!
Hapat
|
1
Kryer
|
Copat e pules i thajme shume mire me leter kuzhine dhe i leme menjane. Ne nje tas te vogel bashkojme lengun e limonit me 3 luge vaj ulliri, uthullen, hudhrat e grira holle, erezat dhe kripen duke i perziere mire. Kjo eshte marinata me te cilen do te marinojme pulen, por do te perdorim vetem gjysmen e saj, keshtuqe gjysmen tjeter e heqim menajne. |
|
2
Kryer
|
Ne nje tigan te madh, ngrohim 1 luge vaj ulliri, shtojme copat e pules dhe i skuqim nga te gjitha anet derisa te kene marre ngjyre te arte. |
|
3
Kryer
|
Marrim nje tave dhe rreshtojme ne te copat e pules, shtojme perimet e prera trashe: patatet, qepen, specin, kungullin, dhe e sperkasim me gjysmen tjeter te marinates qe hoqem menjane duke i perziere mire. E mbulojme taven me leter alumini dhe e pjekim ne furre te parangrohur ne 220°C per 35 minuta. Heqim letren e aluminit dhe e gatuajme taven vetem ne pjesen e siperme te furres per rreth 10 minuta, apo derisa te kete marre ngjyre te arte. E sherbejme te ngrohte ne pjate shoqeruar me ullinj dhe feta limoni. |
