Përbërësit
-
2 hurma të buta
-
4 vezë
-
100 gr bajame të bluara
-
100 gr lajthi të bluara
-
150 gr sheqer
-
për spërkatje sheqer pluhur
Udhëzimet
Hapat
|
1
Kryer
|
Ndajmë të bardhat nga të verdhat e vezëve. Të verdhat i rrahim me sheqerin derisa të përftojmë një krem me ngjyrë të verdhë të hapur. Shtojmë miellin e bajameve, miellin e lajthive (dmth bajamet dhe lajthitë e grira në mikser me një lugë sheqer dhe të reduktuara në pluhur) dhe hurmat e reduktuara në pure me ndihmën e një mikseri me zhytje. |
|
2
Kryer
|
Në një enë tjetër rrahim të bardhat e vezëve derisa masa të mos bjeri nga tasi. I bashkojmë me kujdes te bardhat me brumin e formuar duke i përzierë me spatul nga poshtë lartë. Në këtë moment duam që në brendësi të futet sa më shumë ajër. Një tavë me hapje me diametër 26cm e veshim me letër furre të lagur dhe të shtrydhur mirë. Hedhim brumin, e nivelojmë dhe e pjekim ne 190°C per 35 minuta. E spërkasim me sheqer pluhur sipas dëshirës. |
