0 0
Krem gjalpi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

...për të mbushur një tortë ⌀24cm:
250 gr gjalp në temperaturë ambjenti i një cilësie shumë të mirë
500 gr sheqer pluhur i situr
2-4 lugë gjelle qumësht
1 majë luge vanilje

Krem gjalpi

mjaft i përdorur për mbushjen apo zbukurimin e tortave të ndryshme

Duke qenë se është pak i fortë në shije, këshillohet të përzihet me Krem marengë apo me Krem pastiçerie. Gjithashtu duhet patur kujdes që raporti i sheqerit dhe gjalpit të jetë gjithmonë 1:2, pasi nqs i hedhim më shumë gjalp ose sheqer seç duhet, prishet struktura e kremit dhe bëhet i paqëndrueshëm.

  • 15 Min
  • Easy

Ingredients

  • ...për të mbushur një tortë ⌀24cm:

Directions

Share
(Visited 33 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Në një tas të madh, rrahim gjalpin e zbutur me ndihmën e një mikseri elektrik ose një luge druri derisa të bëhet kremoz. Shtojmë gjysmën e sheqerit pluhur dhe vazhdojmë rrahjen derisa të zbutet akoma më shumë.

2
Done

Shtojmë gjysmën tjetër të sheqerit, 2 lugë qumësht dhe vazhdojmë përzierjen derisa të kemi arritur trashësinë e dëshiruar. Nëse kremi rezulton shumë i lëngshëm, shtojmë akoma edhe pak sheqer pluhur, apo nëse rezulton shumë i trashë, shtojmë akoma edhe pak qumësht. Shtojmë së fundi edhe vaniljen duke e perzierë mirë, e mbulojmë tasin me letër celofoni dhe e ruajm në frigorifer për maksimumi 3 ditë. Përpara se ta përdorim, e lëmë në temperaturë ambjenti për disa orë dhe e rrahim për pak sekonda me mikser elektrik për ti rikthyer butësinë.

Të drejtat e imazhit i përkasin: chsugar.com

Kamela Vasa

Lindur ne vitin 2009, nga pasioni per kuzhinen dhe per recetat gjithnje e me te shumellojshme, kjo faqe synon te jete me prane atyre qe udhehiqen nga motoja: TE GATUASH ESHTE NJE KENAQESI!

previous
Krem pastiçerie klasik
next
Qofte me mish të grirë në salcë domatesh
previous
Krem pastiçerie klasik
next
Qofte me mish të grirë në salcë domatesh

14 Comments Hide Comments

nuk e kam fort te qarte masen, pasi thuhet se raporti i sheqerit dhe gjalpit eshte 1 me 1 por nderkohe tek perberesit nuk eshte ky raport. help..

@Anonym, te bardhat e vezeve jane peshuar me peshore kuzhine dhe pesha e tyre ka dal 150gr, aq sa eshte masa e sheqerit pluhur ne recete.

Ju falenderoj per shpjegimin por ajo doja te dija nuk ka lidhje me vezet por me raportin gjalp:sheqer , tek perberesit thuhet 250 gr gjalp dhe 150 gr sheqer , ndersa me lart thuhet se eshte shume i rendesishem raporti 1:1 Cili raport duhet marre si i sakte ? Pres pergjigjen tuaj , faleminderit.

me falni,por tek raporti i perbersve ju keni shkruar 500 gr sheqer kurse tek komentet keni then 150 gr sheqer mereni si te sakt…..??? Faleminderit

@Teuta, receta eshte ndryshuar, pasi eshte gjetur nje me e mire se e para. Keshtuqe merr te mireqene perberesit dhe masat tek receta qe eshte aktualisht.

Pershendetje, desha te pyes per gjalpin,cili eshte me i miri per ta bere kte Krem? faleminderit …..

Kremi i gjalpit do te dilte me i mire dhe me i qendrueshem nese do te perdoret Icing Sugar. Gjithashtu dua te shtoj se Qumeshti hidhet pas perzierjes se gjalmit te rrahur me sheqer. Nese duam ta bejme kremin me ngjyre , atehere kur shtojme qumesht , duhet te hedhim dhe disa pika ngjyrues.

Kjo lloj recete i perket stilit Amerikan , ku ka vetem keta perberes , por me i miri do te ishte ai Italiani pasi eshte me i bute dhe kremoz 🙂

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here