Përbërësit
-
...për të mbushur një tortë ⌀24cm:
-
250 gr gjalp në temperaturë ambjentii një cilësie shumë të mirë
-
500 gr sheqer pluhuri situr
-
2-4 lugë gjelle qumësht
-
1 majë luge vanilje
Udhëzimet
Hapat
|
1
Kryer
|
Në një tas të madh, rrahim gjalpin e zbutur me ndihmën e një mikseri elektrik ose një luge druri derisa të bëhet kremoz. Shtojmë gjysmën e sheqerit pluhur dhe vazhdojmë rrahjen derisa të zbutet akoma më shumë. |
|
2
Kryer
|
Shtojmë gjysmën tjetër të sheqerit, 2 lugë qumësht dhe vazhdojmë përzierjen derisa të kemi arritur trashësinë e dëshiruar. Nëse kremi rezulton shumë i lëngshëm, shtojmë akoma edhe pak sheqer pluhur, apo nëse rezulton shumë i trashë, shtojmë akoma edhe pak qumësht. Shtojmë së fundi edhe vaniljen duke e perzierë mirë, e mbulojmë tasin me letër celofoni dhe e ruajm në frigorifer për maksimumi 3 ditë. Përpara se ta përdorim, e lëmë në temperaturë ambjenti për disa orë dhe e rrahim për pak sekonda me mikser elektrik për ti rikthyer butësinë. |
14 komente Fsheh komentet
shum me leht dhe e kendshme
nuk e kam fort te qarte masen, pasi thuhet se raporti i sheqerit dhe gjalpit eshte 1 me 1 por nderkohe tek perberesit nuk eshte ky raport. help..
@Anonym, te bardhat e vezeve jane peshuar me peshore kuzhine dhe pesha e tyre ka dal 150gr, aq sa eshte masa e sheqerit pluhur ne recete.
Ju falenderoj per shpjegimin por ajo doja te dija nuk ka lidhje me vezet por me raportin gjalp:sheqer , tek perberesit thuhet 250 gr gjalp dhe 150 gr sheqer , ndersa me lart thuhet se eshte shume i rendesishem raporti 1:1 Cili raport duhet marre si i sakte ? Pres pergjigjen tuaj , faleminderit.
@Anonym, ke shume te drejte, do ta korrigjojme receten sa me shpejt. Merr si te sakte 250gr gjalp dhe 150gr sheqer 🙂
Shume e mire kjo embelsira.
Sa i mire ky kremi.
Shume te mira te gjitha recetat.
me falni,por tek raporti i perbersve ju keni shkruar 500 gr sheqer kurse tek komentet keni then 150 gr sheqer mereni si te sakt…..??? Faleminderit
@Teuta, receta eshte ndryshuar, pasi eshte gjetur nje me e mire se e para. Keshtuqe merr te mireqene perberesit dhe masat tek receta qe eshte aktualisht.
Pershendetje, desha te pyes per gjalpin,cili eshte me i miri per ta bere kte Krem? faleminderit …..
@Teuta, une per kete recete perdor gjalpin President pa kripe.
Kremi i gjalpit do te dilte me i mire dhe me i qendrueshem nese do te perdoret Icing Sugar. Gjithashtu dua te shtoj se Qumeshti hidhet pas perzierjes se gjalmit te rrahur me sheqer. Nese duam ta bejme kremin me ngjyre , atehere kur shtojme qumesht , duhet te hedhim dhe disa pika ngjyrues.
Kjo lloj recete i perket stilit Amerikan , ku ka vetem keta perberes , por me i miri do te ishte ai Italiani pasi eshte me i bute dhe kremoz 🙂