Përbërësit
-
1,5-2 kg midhje të pastruara
-
100 ml verë e bardhë
-
3 lugë gjelle vaj ulliri
-
2 thelpinj hudhër
-
1/2 tufe majdanoz i freskët
-
2 gjethe dafine
-
piper i zi i sapobluar
Udhëzimet
Receta qe po ju paraqesim me poshte per te gatuar midhjet, eshte nje nga me te thjeshtat qe egziston me kete lloj molusku. I pershtatet ne perfeksion stines se veres, per te hapur nje menu te kompletuar peshku apo edhe per ta shoqeruar thjesht me nje rizoto me fruta deti.
Hapat
|
1
Kryer
|
Kalojme midhjet e pastruara nen uje te ftohte te rrjedhshem dhe i leme menjane. |
|
2
Kryer
|
Ne nje tenxhere, hedhim vajin e ullirit, shtojme thelpinjte e hudhrave te qeruara dhe te shtypura dhe e leme vajin te aromatizohet per maksimumi 1 minute. Shtojme midhjet bashke me gjethet e dafines dhe i mbulojme me kapak duke e ngritur zjarri ne maksimum dhe duke e tundur tenxheren here pas here. Kur midhjet te jene hapur (eleminojme ato qe jane akoma te mbyllura), i shuajme me veren e bardhe, i japim shije me pak piper te zi te sapobluar dhe me majdanozin e grire holle. |
|
3
Kryer
|
E shoqerojme me feta buke te thekura ne furre dhe te ferkuara me hudher. |
Një koment Fsheh komentet
Shume e mire, bravo per recetat qe jepni, jane te verteta te thjeshta per tu bere.