https://unegatuaj.com

Home
Pjata të dyta
Qofte me mish të grirë në salcë domatesh

Filloni modalitetin e leximit

min

0 0

Përbërësit

Rregulloni nr e personave:

	...për 25 qofte të vogla:
	500 gr mish i grirë viçi
	2 feta bukë
	3 vezë
	100 gr djathë kaçkavall të grirë
	1 thelpi hudhër
	1/2 tufe majdanoz i freskët
	arrë moskatë e grirë
	kripë
	piper i zi i sapobluar
	...për salcën e domateve:
	1 litër salcë domatesh
	2 thelpinj hudhër
	4-5 gjethe borzilok i freskët

Vlerat ushqyese të recetës

42 gr

Proteina

24 gr

Yndyrna

30 gr

Karbohidrate

503

Kalori për racion

Qofte me mish të grirë në salcë domatesh

Këto qofte në salcë domatesh mund të shërbejnë si pjatë e dytë tepër e shijshme, por edhe si salcë për lloje të ndryshme makaronash, sidomos ato të furrës.

40 Min
Shërbehet per 4 pers.
E thjeshtë

Përbërësit

...për 25 qofte të vogla:
500 gr mish i grirë viçi
2 feta bukë
3 vezë
100 gr djathë kaçkavall të grirë
1 thelpi hudhër
1/2 tufe majdanoz i freskët
arrë moskatë e grirë
kripë
piper i zi i sapobluar
...për salcën e domateve:
1 litër salcë domatesh
2 thelpinj hudhër
4-5 gjethe borzilok i freskët

Udhëzimet

Nqs dëshironi, mund t’i skuqni qoftet e vogla në vaj dhe me pas t’i hidhni në salcën e domateve. Gjithashtu mund ta pregatisni ju vetë salcën e domateve të freskët, sipas recetës tonë që do ta gjeni këtu.

Hapat

1 Kryer	Thërrmojmë tulin e bukës me dorë. Në një enë të thellë vendosim mishin e grirë, tulin e bukes (të palagur), vezët, majdanozin, djathin kaçkavall të grirë, kripën, piperin, arrën moskat dhe hudhrën e shtypur. I përziejmë mirë të gjithë përbërësit derisa të formojmë një masë homogjene të cilën do t’a lëmë të pushojë për rreth 1 orë në një vend të freskët (psh në frigorifer).
2 Kryer	Me duar të lagura me ujë ose me vaj formojmë disa sfera të vogla sa një arrë dhe i vendosim në një pjatë të cekët njëra pas tjetrës.
3 Kryer	Ndërkohë në një tigan të thellë hedhim 3 lugë vaj në të cilin skuqim thelpinjt e hudhrës të shtypur derisa të marrin ngjyrë të artë, i heqim nga vaji dhe shtojmë salcën e domateve; sa të fillojë zierjen hedhim pak kripë dhe shtojmë pak nga pak qoftet e vogla duke patur kujdes të mos ngjiten. I lëmë të ziejnë për 20 minuta në zjarr të avashëm dhe 5 minuta përpara se t’i heqim nga zjarri, shtojmë gjethet e borzilokut. I servirim qoftet akoma të ngrohta apo i përdorim si salcë për makaronat.