Përbërësit
-
2 karrota
-
1 kungull i njomë
-
1 domate
-
1 qepë e kuqe
-
200 gr mish nga këmba e viçit (osso bucco)
-
1 dorë makarona supe
-
1 litër ujë
-
1 tufë majdanoz i freskët
-
kripë
-
vaj ulliri
Udhëzimet
Hapat
|
1
Kryer
|
Grijme shume imet (ose i kalojme ne mikser) qepen, karroten, kungullin dhe i kaverdisim ne vaj ulliri per rreth 5 minuta. Reduktojme domaten ne purè dhe ja shtojme supes bashke me mishin e kembes se viçit. |
|
2
Kryer
|
Me ndihmen e nje luge te vogel, nxjerrim palcen nga kocka dhe e hedhim brenda ne supe, nderkohe qe mishin e ndajme ne copa te vogla dhe ja shtojme supes (4). Vazhdojme gatimin edhe per rreth 10 minuta te tjera. Shtojme makaronat per supe te cilat i leme te zbuten plotesisht (5). I japim shije supes me majdanoz te fresket te grire holle (6). |
