Përbërësit
-
100 gr sallam
-
3 patate
-
3 vezë
-
100 ml krem pana për gatim
-
100 gr djathë kaçkavall të grirë
-
2 lugë gjelle bukë e tharë e grirë
-
vaj ulliri
-
kripë
-
piper i zi i sapobluar
-
rozmarinë
Udhëzimet
Tava me patate dhe sallam eshte nje pjate me perberes shume te thjeshte, por qe i japin kesaj recete nje shije te jashtezakonshme. Pjekia ne furre i ben patatet me krokante dhe brendesine e tyre e le te bute.
Hapat
|
1
Kryer
|
Presim patatet ne feta dhe i ziejme ne uje te vluar me pak kripe per 3-4 minuta derisa te zbuten, por jo plotesisht. |
|
2
Kryer
|
Nderkohe ne nje tas rrahim vezet, shtojme panen e kuzhines, djathin kaçkavall, pak kripe (kujdes me sasine e kripes pasi djathi eshte vet i kripur) dhe pak piper te zi. |
|
3
Kryer
|
Lyejme me vaj ulliri taven (une kam perdorur nje tave katrore me permasa 25cmx25cm), e sperkasim me galete dhe shtrojme nje shtrese patate pa i mbivendosur siper njera tjetres. Shtojme 1/3 e perberjes me veze, pana dhe djathe, disa kubik sallam dhe vazhdojme ne kete menyre duke formuar tre shtresa. Shtresa e fundit duhet te jete me patate dhe copeza sallami. |
|
4
Kryer
|
E sperkasim me rozmarine te fresket dhe e pjekim ne furre te parangrohur ne 180°C per rreth 30 minuta. E leme te pushoje per 15 minuta ne temperature ambjenti perpara se ta presim ne feta dhe ta sherbejme. |
