Përbërësit
-
170 gr miell 00
-
130 gr gjalp në temperaturë ambjenti
-
70 gr sheqer pluhur
-
1 e bardhë veze
-
pak vanilje
-
pak kripë
Udhëzimet
Keto biskota kaq te shijshme nuk mund te mos i keni provuar qofte edhe nje here ne jeten tuaj! Kane nje shije te shkelqyer, e cila vjen si pasoje e 30% gjalp qe permbajne. Mund te shijohen fare mire ne mengjes me nje gote qumesht, çaj apo edhe vetem kur gjendeni ne shoqerine e nje filmi te bukur. Receta e meposhtme eshte ajo qe i perafrohet me shume origjinales, per te cilen duhet perdorur detyrimisht gjalp i cilesise me te larte qe gjendet ne treg.
Hapat
|
1
Kryer
|
Parapregatitje: Nxjerrim gjalpin nga frigoriferi dhe e leme ne temperature ambjenti per te pakten 5 ore (ose e nxjerrim ne mbremje dhe biskotat i pregatisim te nesermen). |
|
2
Kryer
|
Ne nje ene vendosim gjalpin tashme te zbutur me sheqerin pluhur, vaniljen dhe i perziejme me ndihmen e nje mikseri me shpejtesi maksimale per pak minuta. Ne nje tas tjeter, rrahim te bardhen e vezes derisa te formohet nje mase e qendrueshme, e bashkojme me perberjen e mesiperme dhe vazhdojme perzierjen edhe per pak caste. Ne kete moment shtojme miellin e situr, pak kripe dhe i perziejme serisht derisa te formohet nje brum kremoz. |
|
3
Kryer
|
E leme te pushoje ne kete menyre per te pakten gjysme ore ne frigorifer dhe pasi te kaloj kjo kohe, i japim biskotave formen qe deshirojme (eshte me mire nese formojme me to sfera te vogla te cilat i shtypim ne mes) dhe i pjekim per rreth 10-12 minuta ne temperature 160grade derisa te ngurtesohen, por jo te marrin ngjyre ne siperfaqe. |
|
4
Kryer
|
*Keshille: Ne menyre qe biskotat te mos rezultojne te papjekura ne brendesi, mundohuni te mos i beni shume te trasha. Shija gjithsesi eshte e njejte! |
14 komente Fsheh komentet
po me te vertete keto jane shum shum te mira,i kam provuar dhe jane te shijshme
nuk e di,por me duket pak koha 10-12 min per tu pjekur,ndoshta kam bere ndonje gabim me masat,apo si?mu desh kohe me e gjate per pjekjen.GJithsesi shume shume te mira,me pelqeu shume kjo recete:)
un nuk i kam ber po i kam bler te gacme ne dyqan edhe jan me te vertet shum shum te shishme…aq shum sa gjej ne ofert mar 3 kuti …te keshillushme x tu provuar te pakten nje her…
:))) Na knaqet me recetat..urime stafi !!Do ti gatuaj patjter
shum mir po pak me shum receta sepse un gatuaj cdo dit dhe nje dite dua qe te servis nje gje me te mure
jan te mira te gjitha
Shumeeeeeeeeeeeee te shijshme.
Po sode apo baking powder nuk do fare?
@Alma, jo nuk ka nevoje.
Po sikur ti shtoj miell orizi behet gje? 🙂
@Isa, me miell orizi nuk i kam provuar ndonjehere… nese ti i provon na thuaj si te dolen 🙂
Shume te mira.
A mund te perdorim edhe sheqer te zakonshem (me kokrriza)?
@Anonym, jo nuk mund te perdoresh pasi sheqeri do te rezultoje i patretur edhe ne ngrenie.