1 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

600 gr miell 0
350 ml ujë i ngrohtë
2 lugë gjelle vaj luledielli
1 lugë çaji kripë
për hapjen e petëve niseshte
Brumi bazë i byrekut

Brumi bazë i byrekut

Features:
  • Pa laktozë
  • Vegane
Cuisine:
  • 40 min
  • Easy

Ingredients

Directions

Share
(Visited 52 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Zëmë brumin e byrekut duke situr fillimisht miellin në tavolinën e punës ose në një tas të madh dhe i hapim një gropë në mes.

2
Done

Shkrijmë kripën në ujin e ngrohtë dhe bashkojmë me miellin duke shtuar edhe vajin. E punojmë brumin me dorë në mënyrë energjike për 4-5 minuta dhe e lëmë të pushojë për rreth 30 minuta në mënyrë që të aktivizohet gluteni.

3
Done

Pasi ka kaluar kjo kohë, e ndajmë brumin në 3 pjesë të barabarta. Secilën pjesë e ndajmë në 5 topa, pra gjithësej do të formojmë 15 petë me 2 shtresa mbushje.

4
Done

Lyejmë tavolinën e punës me niseshte  dhe hapim 5 kulaç të vegjël të cilët i vëmë sipër njëri tjetrit duke i lyer me pak gjalp midis tyre. Nga 5 kuleçë, nxjerrim një petë të madhe të cilën e shtrojmë në tavë. Veprojmë në të njëjtën mënyrë edhe me kulaçkat e tjerë.

5
Done

Pjekia:

200°C për 50-60 minuta. Pas pjekies sipërfaqen e lagim me pak ujë dhe e mbulojmë me pecetë të pastër. E lëmë të pushojë 10-15 mintua përpara se ta presim.

Kamela Vasa

Lindur ne vitin 2009, nga pasioni per kuzhinen dhe per recetat gjithnje e me te shumellojshme, kjo faqe synon te jete me prane atyre qe udhehiqen nga motoja: TE GATUASH ESHTE NJE KENAQESI!

previous
Kek me çokollatë të zezë, dardha dhe amareta
next
Byrek me gjizë dhe vezë
previous
Kek me çokollatë të zezë, dardha dhe amareta
next
Byrek me gjizë dhe vezë

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here