https://unegatuaj.com

min

Rregulloni nr e personave:

	...për një tavë 30x20cm
	400 gr makarona spaghetti
	1 litër qumësht
	3 vezë
	200 gr djathë i bardhë
	50 gr djathë kaçkavall të grirë
	100 gr gjalp
	një majë luge piper i zi i sapobluar
	një majë luge arrë moskatë e grirë
	kripë

24 gr

Proteina

32 gr

Yndyrna

61 gr

Karbohidrate

624

Kalori për racion

Pastiço me djath të bardhë

Karakteristikat::

Kuzhina::

Përbërësit

1 Kryer	Ziejmë makaronat në ujë të valuar me kripë për gjysmën e kohës që tregohet në ambalazhin e tyre, pasi gjysmën tjetër të kohës do të gatuhen në furrë.
2 Kryer	Në një enë rrahim mirë vezët, shtojmë pak qumësht dhe vazhdojmë sërisht rrahjen edhe për pak çaste. Shtojmë djathin e bardhë të thërrmuar, pjesën tjetër të qumështit, pak kripë, pak piper, pak arrë moskatë dhe në këtë mënyre kemi formuar "salcën" në të cilën do të gatuhen makaronat.
3 Kryer	Vendosim makaronat në një tavë të lyer me pak gjalp, shtojmë salcën e pregatitur dhe e rregullojmë me pirun sipërfaqen në mënyrë që të jetë e njëtrajtshme. E spërkasim sipër me pak djath kaçkavall të grirë dhe disa copëza gjalpi dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 200°C për rreth 25-30 minuta apo derisa të ketë marrë ngjyrë të kuqerremtë në sipërfaqe. Pasi të jetë pjekur, e lëmë të ftohet për disa minuta në mënyrë që e gjithë përbërja të mpikset dhe e presim në copa sipas dëshirës.