0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
320 gr oriz për rizoto (Carnaroli/Arborio)
500 gr kungull
1 qepë e vogël
1 litër lëng perimesh
1/2 gote verë e bardhë
4 lugë gjelle djathë kaçkavall të grirë
3 lugë gjelle gjalp
2-3 gjethe sherebelë
kripë

Nutritional information

11 gr
Proteina
11 gr
Yndyrna
87 gr
Karbohidrate
486
Kalori për racion
Rizoto me kungull

Rizoto me kungull

Features:
  • Vegjetariane
Cuisine:

Kush tjetër e adhuron kungullin? Në supa, në byrek, i pjekur në furrë, makarona apo rizoto... Për mua çdo mënyrë gatimi ka shije të ndryshme dhe të veçantë!

  • 30 Min
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share
(Visited 200 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Presim kungullin në kubik sipas dëshirës dhe e kavërdisim me një lugë gjelle gjalpë dhe gjethet e sherebelës.

2
Done

Në një tjetër tigan, kavërdisim qepën me një lugë gjalpë, shtojme orizin dhe vazhdojmë kavërdisjen derisa orizi ta ketë thithur komplet yndyrën. E shuajmë me verën e bardhë. Shtojmë kungullin e kavërdisur dhe pak nga pak lëng perimesh derisa orizi të gatuhet plotësisht për 16-20 minuta. Pasi e heqim nga zjarri shtojmë një lugë gjalpë dhe djathin kaçkavall të grirë. I vendosim kapakun, e lëmë të pushojë 5 min dhe e shërbejmë.

3
Done

# Disa shpjegime:

•Pse në këtë rast kungulli kavërdiset më vete dhe jo bashke me orizin?
Sepse kungulli ka vetinë ta thithi komplet yndyrën më shpejtë sesa orizi. Ajo që orizin e bën të shkrifët tek rizoto është pikërisht gjalpi që ai përmban në brendësi të kokrrës.

•Pse e shuajmë me verë dhe a është e domosdoshme vera?
Vera i jep kremozitet rizotos dhe eleminon aromën e qepës. Mund edhe të mos e përdorni!

Kamela Vasa

Lindur ne vitin 2009, nga pasioni per kuzhinen dhe per recetat gjithnje e me te shumellojshme, kjo faqe synon te jete me prane atyre qe udhehiqen nga motoja: TE GATUASH ESHTE NJE KENAQESI!

previous
Makarona me pesto borziloku
next
Qofte me fasule të kuqe
previous
Makarona me pesto borziloku
next
Qofte me fasule të kuqe

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here