0 0
Salcë xaxiqe

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
400 gr kos i trashë grek
4 thelpinj hudhër
4 lugë gjelle vaj ulliri
2 lugë gjelle limon (lëngu)
1 kastravecë
1 tufë kopër e freskët
kripë
piper i bardhë

Nutritional information

11 gr
Proteina
14 gr
Yndyrna
6 gr
Karbohidrate
191
Kalori për racion

Salcë xaxiqe

Features:
  • Pa gluten
  • Vegjetariane
Cuisine:

Origjina e fjalës xaxiqe, vjen nga turqishtja e vjetër "cacik", një ushqim të cilin turqit e përdornin për tu freskuar gjatë ditës duke përzierë kos, ujë, hudhra dhe bukë: kjo është paraardhësja e xaxiqit të sotëm, e cila në Bullgari njihet me emrin tarator.

  • 15 Min
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Është e pamundur të shkosh në Greqi dhe të mos shijosh këtë salcë fantastike e cila përveçse është një antipastë tipike e këtij vendi, shërben edhe si shoqëruese e Sufllaqes greke. Por ajo mund të shoqërojë çdo pjatë; duke filluar nga mishi, peshku e duke përfunduar tek Sallata Greke apo orizi.

Një nga vetitë e saj është se mund të ruhet në frigorifer për rreth një javë nga momenti i pregatitjes: në këtë mënyrë do të kurseni kohë dhe do të shijoni një fetë buke të thekur me xaxiqe kur të ktheheni në shtëpi të uritur.

(Visited 13 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Si fillim, grijmë kastravecin në fije të trasha nga ana më e trashë e grirëses dhe shtrydhim me dorë lëngun që ai lëshon, ose nqs kemi kohë e lëmë të kullojë mbi një pecetë të pastër. Grijmë hudhrat shumë hollë apo mundësisht i kalojmë në mikser për të përftuar një krem nga to.

2
Done

Në një tas mesatar, bashkojmë kosin grek me kastravecin, hudhrat, lëngun e limonit, vajin e ullirit dhe koprën. E rregullojme salcën me kripë dhe piper, e mbulojme tasin me letër transparente dhe e fusim në frigorifer për të paktën 1 orë në mënyrë që shijet të bashkohen me njëra tjetrën.

E servirim të zbukuruar me gjethe mente dhe disa kokrra ullinj të zinj.

3
Done

*Këshillë:

Për pregatitjen e xaxiqes duhet përdorur kos grek i cili është mjaft i trashë dhe i yndyrshëm, por në pamundësi të tij këtë recetë mund ta pregatisim edhe me kos normal të cilin do e lëmë të kullojë një natë në një pecetë të pastër për t'i hequr të gjithë ujin e tepërt.

Të drejtat e imazhit i përkasin: inspiredtaste.net

Kamela Vasa

Lindur ne vitin 2009, nga pasioni per kuzhinen dhe per recetat gjithnje e me te shumellojshme, kjo faqe synon te jete me prane atyre qe udhehiqen nga motoja: TE GATUASH ESHTE NJE KENAQESI!

previous
Saganaqi (djathë i skuqur grek)
next
Japrak me gjethe rrushi
previous
Saganaqi (djathë i skuqur grek)
next
Japrak me gjethe rrushi

2 Comments Hide Comments

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here