Sallatë Kapreze

Name: Sallatë Kapreze
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiane
Ingredients: domate: 4; djathë mocarela: 500 gr; borzilok i freskët; vaj ulliri; kripë

Emri i saj vjen nga ishulli Kapri dhe përbërësit janë tipik të kuzhinës napoletane

Karakteristikat::

Kuzhina::

Italiane

Kjo sallatë italiane përdoret shpesh si antipastë, por ndonjëherë mund të shërbejë edhe si pjatë e dytë për ata që duan të ruajn linjat.

10 Min
Shërbehet per 4 pers.
E thjeshtë

Përbërësit

4 domate
të forta dhe të pjekura
500 gr djathë mocarela
borzilok i freskët
ose rigon i thatë
vaj ulliri
kripë

Udhëzimet

Sallata Kapreze është e përbërë nga domate dhe djathë mocarela, të prera këto në feta apo në kubik dhe të rregulluar me kripë, vaj ulliri dhe rigon apo borzilok.

Hapat

1 Kryer	Në fillim, vendosim vajin e ullirit me kripë dhe rigon (apo borzilok) në një enë të vogël duke i lënë të marinohen.
2 Kryer	Ndërkohë presim në feta me trashësi rreth 1/2cm domatet e lara e të pastruara dhe të njëjtën gjë bëjmë edhe me djathin mocarela. I vendosim në një pjatë të cekët duke i alternuar këto dy përbërës si në figurë. Sipër i hedhim vajin e ullirit me kripë dhe rigon dhe sipas dëshirës edhe disa gjethe të freskëta borziloku për zbukurim.
3 Kryer	*Shënim: Nëse doni ta bëni sallatën tuaj akoma më të shijshme, pregatisni një salcë borziloku duke grirë në mikser disa gjethe borzilok me vaj ulliri, pak kripë dhe stika pishe.