Myfle

Myflet jane nje embelsire teper e lehte per t’u konsumuar dhe per t’u pregatitur. Mund te jene nje zgjidhje ideale ne festat me femije apo edhe per ditelindje e bankete te ndryshme. Mjafton te keni ne shtepi nje pete sfoljat dhe te pregatisni kremin me te cilin ato mbushen; disa fruta te fresketa apo copeza cokollate per zbukurim dhe suksesi eshte i garantuar!

Perberesit per 8 myfle te vogla

• 1 pete sfoljat e gatshme ose e bere ne shtepi (receten e gjeni ketu)
• 350gr krem diplomat (200gr krem pasticerie + 150gr krem pana e rrahur)
• sheqer pluhur
• qumesht
• per zbukurim: copeza cokollate/fruta te fresketa

Pregatisim rreth 350gr krem diplomat sipas recetes qe do ta gjeni ketu dhe e vendosim ne frigorifer deri ne nje moment te dyte.

Parangrohim furren ne 180C.

Ndajme peten sfoljate ne 16 drejtkendesha te barabarte. I vendosim ne nje tave te shtruar me leter furre, e cpojme komplet siperfaqen e brumit me dhembet e nje piruni, i lyejme drejtkendeshat me pak qumesht dhe i sperkasim me sheqer pluhur. Siper tyre vendosim nje tjeter leter furre dhe i vendosim dicka te rende, psh nje tjeter tave. Kjo do te ndihmoje qe brumi gjate pjekies te mos fryhet dhe te ruaj formen e tij.

I pjekim per 15 minuta derisa te marrin ngjyre te arte dhe te rezultojne krokante. 5 minutat e fundit heqim taven dhe letren e furres qe ndodhet ne siperfaqe duke lejuar keshtu sheqerin pluhur te karamelizohet.

I nxjerrim nga furra dhe i leme te ftohen plotesisht.

Formojme myflen duke vendosur nje drejtkendesh brumi sfoljat ne tavolinen e punes, shtojme 2 luge krem diplomat (ose pak me shume) dhe e nivelojme me pjesen konkave te luges. Vendosim siper kremit nje tjeter drejtkendesh brumi duke e ngjeshur pak me dore. I sperkasim myflet me sheqer pluhur, ose i lyejme me pak krem ne siperfaqe dhe i zbukurojme me copeza cokollate apo fruta te fresketa.

I vendosim ne frigorifer per disa ore ose gjithe naten perpara se ti konsumojme.

Foto nga: http://multinationalcook.blo