Perberesit per nje torte me diameter rreth 24cm
…per pandispanjen me kakao
- 200gr miell 00
- 100gr sheqer pluhur
- 100gr sheqer normal
- 9 veze (nga te cilat: 6 te bardha dhe 9 te verdha)
- 230gr gjalp ne temperature ambjenti
- 50gr kakao pa sheqer
- 12gr pluhur pjekes
- 1 bustine vanilje
…per shurupin
- 250gr sheqer
- 150ml uje
- pak vanilje ose aroma te tjera
…per kremin
- 250ml uje
- 150gr sheqer
- 300gr pana per embelsira
- 4 te bardha vezesh
- 180gr çokollate te zeze
- copeza çokollate per zbukurim
Pregatisim si fillim pandispanjen me kakao sipas recetes se paraqitur ketu. E leme te ftohet nderkohe qe vazhdojme me pregatitjen e shurupit:
Vendosim ne zjarr te ulet ujin me sheqerin duke i perziere here pas here derisa ky i fundit te jete shkrire plotesisht. Ne fund, shtojme edhe pak vanilje apo disa pika arome rumi, portokalli etj, per ti dhene shije. E leme menjane dhe pregatisim kremin:
Vendosim nje tjeter ene ne zjarr te ulet duke shtuar serisht 250gr sheqer dhe 150ml uje, por kesaj rradhe pa i trazuar, derisa shurupi te arrije temperaturen 125°C (e matim me anen e nje termometri kuzhine).
Rrahim ne nje tas te madh te bardhat e vezeve me ndihmen e nje rrahesi elektrik duke shtuar pak nga pak shurupin e nxehte qe pregatitem me siper derisa te formohet nje mase e qendrueshme.
Shkrijme ne nje ene çokollaten e zeze dhe ia hedhim gjithmone duke e trazuar mases me te bardhat e vezeve qe pregatitem me siper.Shtojme edhe panen per embelsira te rrahur fort dhe e perziejme te gjithe kremin shume mire.
E presim pandispanjen ne sa shtresa e duam torten (zakonisht ne 2 ose 3), e sperkasim me shurupin e mesiperm, shtrojme nje shtrese kremi me çokollate, dhe vendosim serisht nje fete pandispanje. E sperkasim serisht me shurup, me kremin me çokollate dhe vazhdojme ne kete menyre edhe me shtresen e trete. E vendosim te gjithe masen ne frigorifer per tu ftohur. Vendosim ne frigorifer edhe pjesen tjeter te kremit qe kemi pregatitur. Pasi edhe torta edhe kremi jane ftohur, zbukurojme torten me kete te fundit duke e sperkatur edhe me copeza te vogla çokollate.
kujt i thoni pluhuri pjekes???soda bukues ???
PëlqejeniPëlqejeni
@Anila, pluhuri pjekes sherben per te fryre embelsirat ne momentin qe piqen brenda ne furre, pa patur nevoje ti leme te vijne si me majane e birres. Nuk eshte as sode buke, eshte nje tjeter fryres brumi.
PëlqejeniPëlqejeni
qa eshte PANA …?
PëlqejeniPëlqejeni
Pana ne anglisht whipped cream. Kremi qe perdoret per embelsira, krem i bardhe. Pana eshte e lengshme, dhe kur e mikson, behet krem si bore. Se di, shpresoj ta gjesh:). I thone edhe hopla cream..
PëlqejeniPëlqejeni
kjo eshte torte shum e mir
PëlqejeniPëlqejeni
A mund ta dij , PANA PER EMBELSIRE, a eshte Shllag apo HOPLA ? Dmth cila perdoret per kete embelsire?
PëlqejeniPëlqejeni
@Majlinda, te treja jane e njejta gje. Hopla eshte nje marke qe prodhon pana per embelsira, ndersa shllagu eshte pana e rrahur e gatshme.
PëlqejeniPëlqejeni
Po po, kjo torte me cokollate është shume e shijshme.
PëlqejeniPëlqejeni
Do ta pergatis per ditelindjen time, jeni te mrekullueshem!!!
PëlqejeniPëlqejeni
Super recete, te nderon ….
PëlqejeniPëlqejeni
KISHA NJE PYETJE, GJATE LEXIMIT TE RECETES PASHE NE FILLIM THOTE RRAHIM TE BARDHAT E VEZES E I HEDHIM PAK NGA PAK SHURUPIN E NXHEHTE, I RRAHIM DERISA TE FORMOJME NJE MASE TE QENDRUESHME. DUA TA BAEJ KETE TORTE E KJO ESHTE QE ME HABITI PAK VEZA E RRAHUR ME SHURUPIN E NXEHTE, FLM.
PëlqejeniPëlqejeni
@Rezi, per te bere kremin e kesaj torte funskionon pikerisht keshtu. Provoje!
PëlqejeniPëlqejeni
A mund ta gatuajme pa pluhur pjekes?
PëlqejeniPëlqejeni
@Vlera, nuk mund ta pregatitesh kete torte pa pluhurin pjekes, pasi pandispanja me kakao nuk do te fryhej.
PëlqejeniPëlqejeni
I’m trying so hard to understand this recipe but is so complicated please can some one send me the instructions in simple english i’m alabanin but i grew up in USA is very hard to read and understand half of the stuff and the cake looks great i’m so ready to try it.
PëlqejeniPëlqejeni
E kam bere disa here mund te them nje nga shume te mirat qe une gatuaj. Faleminderit recet dergueses
PëlqejeniPëlqejeni
Hi, e kam bere 4 here kete torte se me pelqen, e fundit ishte dje, dhe mbasi hedh shurupin e nxehte 125 grade, ena e mixerit vazhdon te jete e nxehte, dhe kur I hedh çokollaten e shkrire me behet flat e sheshte I kam hedhur panen per ta mbledhur por nuk ben dobi. Julutem me ndihmoni me ndonje sugjerim se kjo torte me kujton TORTAT DUBOSHE qe I benim per vitin e ri. Faleminderit per kohen tuaj xx
PëlqejeniPëlqejeni
Sa gr sheqer duhet per kremin, se ne recete eshte 250, ndersa ne menyren se si pregatitet kremi thuhet 150gr.
Falemnderit
PëlqejeniPëlqejeni
Me fal, e kunderta: ne recete eshte 150 gr sheqer per kreminn ndersa ne menyren si ta bejme kremin eshte 250 gr.
PëlqejeniPëlqejeni
@Tana, te lutem ma shpjego edhe njehere se çfare ke dashur te pyesesh?
PëlqejeniPëlqejeni
Është e mir por dua të të bëj një pytje
Pytja është si quheni vërtetë
PëlqejeniPëlqejeni
Ju lumt juve jenië e mira por për gatim
PëlqejeniPëlqejeni