Përbërësit
-
1 petë sfoljatë
-
300 gr kërpudha Champignon
-
150 gr djathë Gouda
-
6 feta proshutë e tymosur
-
1 e verdhë veze
-
kripë
-
piper i zi i sapobluar
-
fara susami
Udhëzimet
Hapat
|
1
Kryer
|
Ne nje tigan me pak vaj ulliri, kaverdisim per disa minuta ne zjarr mesatar proshuten e tymosur te prere holle. Shtojme kerpudhat e prera ne feta, i rregullojme me kripe dhe piper te zi te sapobluar dhe i gatuajme ne kete menyre me kapak te mbyllur per rreth 10 minuta duke shtuar pak uje nese eshte e nevojshme. |
|
2
Kryer
|
Hapim peten sfoljate ne tavolinen e punes dhe me ndihmen e nje forme rrethore ose nje gote, formojme 12 rrathe ose disqe brumi. |
|
3
Kryer
|
Ne secilin disk brumi vendosim nga nje luge te vogel mbushje me proshute dhe kerpudha, nje cope djathe qe shkrin (Gouda, Ementaler etj) dhe i mbyllim me kujdes duke i vendosur nje tjeter siper. I mbyllim mire anet e byreçkve dhe i lyejme ne siperfaqe me pak te verdhe veze te holluar me uje. I sperkasim me fara susami dhe i pjekim ne furre te parangrohur ne 200°C per 15 minuta. |
