Përbërësit

Rregulloni nr e personave:

	...për bazën:
	240 gr biskota Digestive lloj biskote, si alternativë mund të përdorni cdo lloj tjetër biskote që ju pëlqen
	120 gr gjalp i shkrirë
	...për shtresën e kremit:
	300 gr krem djathi
	200 gr kos frutash me luleshtrydhe
	150 gr krem pana për ëmbëlsira
	4 lugë gjelle sheqer pluhur
	1 lugë gjelle mjaltë
	1 limon jeshil (lëkura)
	1/2 limon jeshil (lëngu)
	6 fleta xhelatinë 12 gr
	...për shtresën e tretë:
	300 gr luleshtrydhe
	2 lugë gjelle sheqer pluhur
	1/2 limon jeshil (lëngu)
	4 fleta xhelatinë 8 gr

Vlerat ushqyese të recetës

7 gr

Proteina

36 gr

Yndyrna

37 gr

Karbohidrate

490

Kalori për racion

Cheesecake me luleshtrydhe dhe limon jeshil

Kuzhina::

Amerikane

Torta me krem djathi (ajo që shumë shpesh njihet si cheesecake, por që është një fjalë e huazuar nga anglishtja) është një ëmbëlsirë e cila nuk ka nevojë për pjekie, por vetëm për pak durim në formimin e shtresave. Nuk është tepër e ëmbël, pra perfekte për ata që ashtu si mua, duan një ëmbëlsirë "joëmbëlsirë".

40 min
Shërbehet per 8 pers.
Mesatare

Përbërësit

...për bazën:
240 gr biskota Digestive
lloj biskote, si alternativë mund të përdorni cdo lloj tjetër biskote që ju pëlqen
120 gr gjalp i shkrirë
...për shtresën e kremit:
300 gr krem djathi
200 gr kos frutash me luleshtrydhe
150 gr krem pana për ëmbëlsira
4 lugë gjelle sheqer pluhur
1 lugë gjelle mjaltë
1 limon jeshil (lëkura)
1/2 limon jeshil (lëngu)
6 fleta xhelatinë
12 gr
...për shtresën e tretë:
300 gr luleshtrydhe
2 lugë gjelle sheqer pluhur
1/2 limon jeshil (lëngu)
4 fleta xhelatinë
8 gr

Udhëzimet

Baza është e përbërë nga biskota dhe gjalp (klasike), shtresa e dytë nga krem djathi, pana për ëmbëlsira dhe kos frutash, ndërsa shtresa e tretë vetëm nga luleshtrydhe dhe lëng limoni jeshil. Le të shohim më poshtë sesi ta pregatisim:

Hapat

1 Kryer	Baza: Formojmë bazën e tortës duke thërrmuar biskotat dhe duke i bashkuar me gjalpin e shkrirë. Marrim një tavë rrumbullake me anët që hapen (23cm) dhe shtrojmë letër furre në fundin e saj, gjithashtu edhe tek anët. Hedhim në të biskotat të cilat tashmë e kanë thithur gjalpin dhe e ngjeshim shume mirë me dorë. E vendosim në frigorifer ndërkohë që pregatisim kremin.
2 Kryer	Kremi: Vendosim në ujë të ftohtë fletët e xhelatinës që të zbuten. Bashkojmë në një tas të madh kremin e djathit me kosin e frutave dhe sheqerin pluhur. Shtojmë mjaltin, lëkurën e limonit jeshil dhe lëngun e tij duke vazhduar përzierjen. Tashmë që fletët e xhelatinës janë zbutur, i shtrydhim mirë me dorë dhe i vendosim të shkrijnë në zjarr të ngadaltë me pak pana për embëlsira. Rrahim panën e mbetur për 2-3 minuta (jo plotësisht) dhe ja shtojmë kremit mësipër. Shtojmë edhe xhelatinën e shkrirë dhe e përziejmë mirë. E hedhim sipër bazës me biskota dhe e fusim në frigorifer për të paktën dy orë.
3 Kryer	Shtresa e sipërme: Formojmë shtresën e tretë duke vendosur sërisht fletët e xhelatinës në pak ujë të ftohtë që të zbuten. Në një tigan të vogël hedhim luleshtrydhet në copa bashkë me lëngun e 1/2 limoni jeshil dhe sheqerin pluhur (nuk shtojmë fare ujë). I vendosim në zjarr të ngadaltë derisa luleshtrydhet të zbuten duke i përzierë herë pas here. Shtojmë xhelatinën e shtrydhur mirë me dorë dhe të gjithë salcën me luleshtrydhe e kalojmë në blender duke e reduktuar në purè. E hedhim sipër tortës duke formuar kështu shtrësën e fundit. E rivendosim në frigorifer per 2-3 orë përpara se ta konsumojmë.
4 Kryer	E heqim me shumë kujdes nga forma e saj, e zbukurojmë sipas dëshirës me luleshtrydhe dhe limon jeshil dhe e shërbejmë.