Lulelakër e skuqur me vezë

Name: Lulelakër e skuqur me vezë
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: lulelakër: 1 kokë; vezë: 3; miell: 100 gr; qumësht: 200 ml; kripë; vaj luledielli: për skuqje

Karakteristikat::

Nuk është ndonjë recetë e re në fakt, e kush nuk di ta gatuaj lulelakrën e skuqur me vezë... Duke qënë që ka edhe stinën tani, ky perim i lirë dhe me plot vlera ushqyese, duhet konsumuar sa me shpesh dhe në forma të ndryshme që të mos na mërzitet shija. Sot e solla kështu, shoqëruar me lëng limoni për mua është darka perfekte.

25 min
Shërbehet per 4 pers.
E thjeshtë

Përbërësit

1 kokë lulelakër
600 gr
3 vezë
100 gr miell
200 ml qumësht
kripë
për skuqje vaj luledielli

Udhëzimet

Lulelakër e skuqur me vezë

Hapat

1 Kryer	Lulelakrën e lajmë dhe e ndajmë në lule të vogla, mundësisht të të njëjtës madhësi. I ziejmë lulet në ujë me kripë për 10 minuta (jo më shumë pasi zbuten tepër). Ndërkohë pregatisim brumin për skuqjen e lulelakrës: rrahim vezët me qumështin, miellin dhe pak kripë derisa të na formohet një brumë i hollë.
2 Kryer	Kullojmë lulelakrën dhe e lëmë të ftohet pak. Zhysim një nga një lulet në brumë dhe i skuqim në vaj të bollshëm ne zjarr pak sipër mesatarit (nga 9 nivele që kam ne sobë, e vendos nxehtësinë tek 7). I vendosim në një letër kuzhinë për ti thithur vajin e tepërt dhe i shërbejme sipas dëshirës.