https://unegatuaj.com

Home
Antipasta
Saganaqi (djathë i skuqur grek)

Filloni modalitetin e leximit

min

0 0

Përbërësit

Rregulloni nr e personave:

	4 feta djathë kaçkavall dele
	4 lugë gjelle vaj ulliri
	miell
	limon (lëngu)
	sipas dëshirës piper i zi i sapobluar

Vlerat ushqyese të recetës

6 gr

Proteina

21 gr

Yndyrna

8 gr

Karbohidrate

241

Kalori për racion

Saganaqi (djathë i skuqur grek)

Name: Saganaqi (djathë i skuqur grek)
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Greke
Ingredients: djathë kaçkavall dele: 4 feta; vaj ulliri: 4 lugë gjelle; miell; limon (lëngu); piper i zi i sapobluar: sipas dëshirës

një antipastë tipike greke shumë e shijshme, por edhe kalorike.

Karakteristikat::

Kuzhina::

Greke

Djathi që përdoret për këtë lloj pjate është djathi kaçkavall i deles (mund të përdoret edhe pecorino romano) i cili skuqet në një tigan të vogël derisa të formojë flluska në sipërfaqen e tij dhe shpesh shërbehet i spërkatur me limon dhe piper të zi.

15 Min
Shërbehet per 4 pers.
E thjeshtë

Përbërësit

4 feta djathë kaçkavall dele
4 lugë gjelle vaj ulliri
miell
limon (lëngu)
sipas dëshirës piper i zi i sapobluar

Udhëzimet

Saganaqi (djathë i skuqur grek)

Hapat

Kryer

Presim djathin kackavall në feta me trashësi rreth 1/2 cm (nëse nuk është i prerë paraprakisht), i lagim fetat me ujë të ftohtë dhe i kalojmë në miell. Në një tigan të vogël nxehim fort vajin e ullirit në zjarr mesatar dhe skuqim fetat e djathit nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë të artë. I servirim të ngrohta spërkatur me lëng limoni të freskët dhe piper të zi sipas dëshirës.

Kryer

*Këshillë:

Nëse dëshironi, djathin mund ta kaloni në vezë të rrahur pasi e keni kaluar në miell. Gjithashtu në qoftë se iu pelqen shija pikante, miellit mund ti shtoni edhe pak piper.